沈陽(yáng)長(zhǎng)春麻辣燙培訓(xùn)-川味麻辣燙的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)-遼寧張記麻辣燙培訓(xùn)

麻辣燙，可謂是川味火鍋的前身。也是四川和重慶火鍋的縮小版。在成都也有“小火鍋”、“小香爐”的說(shuō)法。

在這里我給大家介紹川味麻辣燙的特點(diǎn)。

　麻，這是川味麻辣燙特色的。之所以麻，是因?yàn)樵诨疱佒屑尤肓舜罅康幕ń贰Ｋ拇ㄈ嗽赋月?、喜吃麻，是其地理環(huán)境所決定的。四川位于四川盆地的底部，日照、多霧、多雨、潮濕，多食花椒有利于袪濕氣。

　辣，這是不容置疑的。四川人愛(ài)吃辣，除了上面講到的氣候原因外，還與四川人的性格有關(guān)。四川古稱巴、巴國(guó)，巴人驍勇善戰(zhàn)，性格剛烈，吃辣不怕辣方顯男兒英雄豪氣。

　　鮮，如果四川人在別的方面顯得粗一些的話，對(duì)飲食的講究卻是細(xì)微精致的。俗話說(shuō)"魚(yú)要吃得跳，雞要吃得叫"指的就是所有原料都要新鮮，調(diào)味品一定要豐富，才能調(diào)出好味道，鮮醇爽口，不僅中餐做得好，而且把中餐調(diào)鮮的方法也要全運(yùn)用到火鍋中。

　　香，麻辣燙底料炒制精工細(xì)火，雖原料相對(duì)簡(jiǎn)單，但炒制的工藝和火候卻是不敢絲毫馬虎的，一定要炒出本味、炒出香味才善罷甘休，否則是一定要被同行恥笑的。近年來(lái)，隨著川麻辣燙食客的多樣化要求，川味麻辣燙開(kāi)始了對(duì)香料的研究。在麻辣燙中加入天然香辛料來(lái)增加香味，使其更能博得食客的歡迎。

　　總之，麻辣燙以麻辣鮮香見(jiàn)長(zhǎng)，以老道醇厚為巧，以多變、善調(diào)而于全國(guó)，以不斷的創(chuàng)新來(lái)迎合現(xiàn)代人的口味，于是就造就出了如盤(pán)錦張記麻辣燙.哈爾濱楊國(guó)福.泡泡燙，英雄煮...等麻辣燙的品牌。

為什么賣(mài)麻辣燙能賺錢(qián)？
     麻辣燙的口味就是好：俗話說(shuō)"吃在四川、味在重慶"，全國(guó)喜愛(ài)重慶口味者眾多，盤(pán)錦張記麻辣燙既傳承經(jīng)典、又不乏個(gè)性特色。

    麻辣燙是低成本、高利潤(rùn)、很實(shí)惠：一碗幾元的售價(jià)男女老少都吃得起，一個(gè)店售出數(shù)百碗非常正常，2元左右的材料成本保證了百分之六七十的高毛利潤(rùn)，實(shí)實(shí)在在的日進(jìn)斗金。

    麻辣燙可全天經(jīng)營(yíng)、無(wú)淡季：即可為正餐，也能作零食；即能秋冬暖身，也能春夏開(kāi)胃；一年365天，每天24小時(shí)，只要您自己不想休息您就無(wú)法休息。

    盤(pán)錦張記麻辣燙項(xiàng)目投資少、快、風(fēng)險(xiǎn)低、生存空間廣、盈利能力強(qiáng)、萬(wàn)元內(nèi)即可開(kāi)店創(chuàng)業(yè)！
盤(pán)錦張記麻辣燙油辣椒酥香、顏色紅亮、雜醬香、配料香、顧客不請(qǐng)自來(lái)、生意好得爆、店開(kāi)到哪里火到哪里！

   盤(pán)錦張記在經(jīng)營(yíng)麻辣燙數(shù)十年的過(guò)程中不斷的創(chuàng)新與改進(jìn)，麻辣燙采用三十多種及配料與大骨結(jié)合熬制而成，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)健康美味，深受大眾的喜愛(ài)，而且還為來(lái)自河南河北、山東山西內(nèi)蒙古、北京天津河北、遼寧吉林黑龍江和沈陽(yáng)長(zhǎng)春哈爾濱等想創(chuàng)業(yè)的朋友提供了成功的創(chuàng)業(yè)商機(jī)，其中有絕大多數(shù)學(xué)員都已經(jīng)自己開(kāi)店了，據(jù)他們打給我的電話中了解到生意都還不錯(cuò)。經(jīng)過(guò)這10多年多的積累盤(pán)錦張記得到了這么多徒弟信賴，這是對(duì)我們盤(pán)錦張記的肯定。

盤(pán)錦張記麻辣燙課程安排；

1、介紹香料的常識(shí)與用途
2,、紅油辣椒的制作與保存
3、麻辣燙原材料的選購(gòu)和加工。香料的選購(gòu)和加工、油料的識(shí)別與選購(gòu)
4、麻辣燙底料的香料配方與炒制方法、注意事項(xiàng)
5、麻辣燙湯料原料的選購(gòu)、處理、及熬制
6、麻辣燙兌鍋及注意事項(xiàng)
7、麻辣燙碗底的配料及調(diào)制
8、麻辣燙各種素菜的刀工處理方式
9.自選麻辣燙的菜品調(diào)配和專(zhuān)業(yè)設(shè)備。
    
     我們傳授的是盤(pán)錦張記多年來(lái)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中經(jīng)過(guò)市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰競(jìng)爭(zhēng)檢驗(yàn)過(guò)的成熟配方和技術(shù)。它的特點(diǎn)是技術(shù)成熟，口味得到了消費(fèi)者多年來(lái)的廣泛認(rèn)可，開(kāi)店后可以迅速盈利。我們承諾我們的配方中任何人工合成香料和添加劑，學(xué)費(fèi)僅需1000元 中途任何收費(fèi)，包教包會(huì)，師傅親自一對(duì)一指導(dǎo)。歡迎想創(chuàng)業(yè)的朋友免費(fèi)品嘗和學(xué)習(xí)。

 
培訓(xùn)地址：遼寧省盤(pán)錦市張記麻辣燙; 培訓(xùn)電話：15942723440 王女士

    碧玉妝成一樹(shù)高，萬(wàn)條垂下綠絲絳！’春天的氣息撲鼻而來(lái)！
  

 人生三大遺憾：不會(huì)選擇，不堅(jiān)持選擇，不斷的選擇！ 財(cái)富就擺在您的眼前，機(jī)不再失，失不再來(lái)，只需1000元您還在猶豫什么？
  
有盤(pán)錦張記麻辣燙配方和技術(shù)扶持，一路幫助您開(kāi)業(yè)成功，幫您實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想！

培訓(xùn)地址：遼寧省盤(pán)錦市張記麻辣燙  培訓(xùn)電話：15942723440 王女士

 
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：我們是實(shí)體店培訓(xùn) ，不收取任何加盟費(fèi)，只收技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)1000元 直到每個(gè)學(xué)員學(xué)到達(dá)到了開(kāi)店的水準(zhǔn)為止。