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人士.開封何師傅說燒餅


相傳，三國時(shí)劉后主斗是趙子龍?jiān)陂L坂從曹軍百萬軍中救出來的，因斗母親已投井，劉備把斗帶在身邊。后來周瑜誤施美人計(jì)，劉備遂娶吳王孫權(quán)的妹妹為繼室。劉備要出征領(lǐng)戰(zhàn)，帶著斗很不方便，就把斗交給孫夫人撫養(yǎng)。那時(shí)，孫夫人住在吳國，那里氣候溫和，物產(chǎn)豐富，讓孫夫扶養(yǎng)斗，既平安又放心。于是，劉備準(zhǔn)備了許多禮品，特地做了許多蒸餅，裝成20擔(dān)，層層相疊，中間用青菜葉子隔開，由趙子龍護(hù)送去吳國。


到吳國時(shí)正好是立夏節(jié)。孫夫人一見白白胖胖的小斗，非常歡喜。但孫夫人也有顧慮，畢竟是晚娘，萬一有個(gè)差錯(cuò)，不僅夫君面上不好交待，在朝廷內(nèi)外也會(huì)留下話柄。美麗聰明的孫夫人想了一個(gè)辦法：今天正是立夏，用秤把小斗在子龍面前稱一稱，到翌年立夏節(jié)再稱，就知道孩子養(yǎng)得好不好了。打定主意后，便立即將小斗過秤。趙子龍覺得新鮮，也順口講了一句吉利話：“娘娘，孩子鉤住了，準(zhǔn)平安，養(yǎng)得好?！?br />

接著趙子龍高高興興地把禮物一一呈上。但20擔(dān)蒸餅，已壓得不成形了，怎么辦呢？趙子龍靈機(jī)一動(dòng)，說：“主母娘娘，依我們蜀國的風(fēng)俗，立夏節(jié)家家都 做塌餅送人，請主母娘娘收下?！睂O夫人高興地收下了這些塌餅，并把它分給宮女們吃，個(gè)個(gè)稱贊說好。


從此，每年立夏節(jié)，孫夫人把小斗稱一稱，向劉備報(bào)平安，又仿制大量的燒餅分給宮女，因而在江南一帶就形成了立夏節(jié)稱小孩和吃塌餅的習(xí)俗。隨著蘇南的北遷，這一習(xí)俗在開封一帶傳至今。
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