黃燜雞米飯技術學習 黃燜雞米飯做法 黃燜雞米飯
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北京市黃燜雞米飯廠家
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- 黃燜雞米飯： 全套技術包教包會
- 食材： 醬汁
- 口味： 統一
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黃燜雞米飯全套技術，傳授全套技術，核心調料配方，黃燜雞米飯調料采購渠道，黃燜雞米飯開店經營問題的解答等等。
二、黃燜雞米飯培訓項目介紹：
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省傳統名吃，屬于魯菜系。該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。
黃燜雞米飯采用獨特醬料工藝技術，選用二十余種滋補香料及調味品嚴格按比例調配而成，做成后色香味美，口感鮮嫩，雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤靚麗，肉質滑嫩。
三、黃燜雞米飯培訓內容：
1、黃燜雞米飯所需食材的選擇認識
2、黃燜雞米飯秘制醬料制作配方
3、黃燜雞米飯秘制五香油的制作
4、黃燜雞米飯的制作技巧，重點火候，量的掌握
5、黃燜雞米飯成品收汁、調色技巧
6、開店選址，提供原材料的進貨渠道，讓你貨比三家，全心全意助你開店成功。
四、黃燜雞米飯培訓方式：
按照黃燜雞米飯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、黃燜雞米飯培訓時間：
學員，學習時間可自由調配，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
北京明達富強餐飲管理有限公司招商部
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