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在口香糖中,添加膠基的0.7-3%,可以軟化膠基、改善口感,減少粘附;在色素中,可提高油溶性色素在水中的溶解性;在農(nóng)家干酪中,增強凝乳的形成,提高產(chǎn)品出品率;在糖霜中,以產(chǎn)品的脂肪用量2-4%,與聚山梨酸合用,可以提供的乳化性及對空氣的包容性;在冰淇淋中,用量0.15-0.25%,用于乳化劑/穩(wěn)定劑系統(tǒng);在冰淇淋蛋卷中,用量以面粉總量的0.5-1%計,便于模具脫模,粘度控制及乳化;在速溶產(chǎn)品中,用量0.5-1.0%,可以控制親水性粉末的水合率,是的潤濕劑;在非乳品咖啡伴侶中,添加量以總脂肪總量的3-5%
計;在肉制品中,用量為0.25-0.5%時,混合迅速,控制脂肪分離,同時降低脂肪結晶溫度,以利于汁料注射。也可用于化妝品及醫(yī)藥行業(yè)
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:徐亞娜
固話:0371-69082259
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企業(yè)地址:河南 鄭州市 二七區(qū)