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濃香型白酒生產所使用的原料主要是高粱，但也有少數酒廠使用多種谷物原料混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。濟南冠泉酒業(yè)有限公司生產釀造濃香型白酒。

采用高溫曲或中溫曲作為糖化發(fā)酵劑，要求曲塊質硬，內部干燥并富有濃郁的曲香味，不帶任何霉臭味和酸臭味，曲塊斷面整齊，散白酒，邊皮很薄，內呈灰白色或淺褐色，不帶其他顏色。為了增加曲子與糧粉的接觸，大曲可加強粉碎，先用錘式粉碎機粗碎，再用鋼磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小為宜。濟南冠泉酒業(yè)有限公司采用古法釀造白酒。

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提起濃香糧春，全國很多40歲以上的人都會記得七八十年代大江南北的糧春水大曲，糧春鎮(zhèn)鄉(xiāng)民會憶起當年廠區(qū)門前綿延幾里來自全國各地來拉酒的車隊，濟南免費加盟散白酒生產，貴州周邊的人耳邊猶存“糧春五星，液體黃金”的美譽，但之后的記憶就多是模糊的，斷點的了。

而這次推出的全新濃香“醇雅香系列”正式此星糧春的升級，而為何在此時選擇推出這個系列？糧春濃香團隊將如何布局？正式產品又將何時與大眾見面？

濃香糧春銷售分公司總經理酒香的專訪，回答了這些問題。

推濃香新品是順勢而為

從糧春的釀造歷史來看，濟南散酒原漿散白酒，實際上一直以來糧春的濃香產品也是比較強大，雖然主體還是以醬香為主，但是也有著巨大的濃香產能。

因此，認為，這一次推出濃香“醇雅香”系列首先是因為五星糧春需要升級換代：“其實我們在五星糧春時期就有鉆石這個概念，。而第二點，他表示這也是為了更好的發(fā)展省外市場，今年糧春的目標也是能夠更大的開發(fā)省外市場，而目前省外市場有很大一部分白酒香型的份額還是濃香白酒?！八晕覀兘衲晖瞥鲞@個新系列也是順應市場順應而為。”

同時，酒香透露了今年糧春的轉型方向主要為：金質窖藏加強同時，在其他的方向也尋找到更多的贏利點?！艾F在系列進一步提升到現在的醇雅香系列，也是把糧春的濃醬兩個拳頭產品打造得更為完善?！敝艽赫f。

面向中端 預計上半年上市

據了解，濟南散白酒生產廠家，本次“醇雅香”三款產品，紅鉆主要針對100-200左右中低端婚宴市場；鉑鉆系列稍微端一點價格在200多左右；。后面兩款也主要是面向商務宴請市場。

“從這幾天的展出后的反響來看，商家對我們這款產品都很欣賞，意向客戶還挺多?！备吲d地談到，同時他表示現在他們有意向的重點市場主要有山東、河南、兩廣、華東等，但是具體還是要看正式推出后的市場情況而定?！?/p>