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而我們目前常說的公牛血多產(chǎn)于埃格爾Eger,位于匈牙利東北的Northern Massif,Bukk山腳,產(chǎn)區(qū)名稱來自同名的歷史古鎮(zhèn)Eger。這里雖也出產(chǎn)白葡萄酒,但最的還是耐久存的紅葡萄酒,嘉魚匈牙利公牛血,特別是Egri Bikér,在國際市場上稱為 BULL’S BLOOD。是過去特別的品牌,不過現(xiàn)在品質(zhì)差異比較多。曾經(jīng)Kadarka是混釀中最重要的品種,因其容易感染灰霉,進(jìn)口匈牙利公牛血,需要低產(chǎn)和極好的地塊,才能表現(xiàn)其品種特性現(xiàn)在更多的被藍(lán)色妖姬Kékfrankos代替,混釀中還常有赤霞珠、美樂、Portugieser(Kekoporto)?!=蚱咸丫瓢倏圃~典





怎么區(qū)分紅酒的好壞
看產(chǎn)地判斷:產(chǎn)地標(biāo)注的越小,匈牙利公牛血紅酒,品質(zhì)相對應(yīng)也越高。一般村級莊葡萄酒品質(zhì)高于地區(qū)級,地區(qū)級葡萄酒品質(zhì)高于大區(qū)級。如同樣是 AOC 級別,但標(biāo)注的產(chǎn)地分別是波爾多(Bordeaux)、梅多克(Medoc)和波亞克(Pauillac),那村莊級波亞克葡萄酒品質(zhì)很高,而大區(qū)級波爾多葡萄酒品質(zhì)最一般。

葡萄酒酒標(biāo)的信息涵蓋量最多,基本上通過酒標(biāo),就能大致判斷這個酒的好壞。通過酒標(biāo),匈牙利公牛血招商,你能知道這款酒的名字、產(chǎn)地、年份、釀造品種和級別等。通過這些基本信息,就能大致判斷這款酒處于一個什么位置,品質(zhì)好還是壞。接下來就按照市面上主要葡萄酒國家來一一講解。


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