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Errazuriz Estate Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon， Maipo Valley， Chile

伊拉蘇查威克赤霞珠干紅葡萄酒

酒莊：伊拉蘇酒莊

釀酒葡萄：赤霞珠

風(fēng)格品味：醇厚 圓潤

榮譽(yù):德國國籍葡萄酒大賽銀獎

酒莊擁有者：艾杜拉多·查德威克（Eduardo Chadwick）

所在產(chǎn)區(qū)：空加瓜谷酒莊等級：無主要葡萄品種： 赤霞珠（Cabernet sauvignon） 其他葡萄品種： 霞多麗（Chardonnay）土壤類型：壤土、花崗巖

智利名莊伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz），曾參加2004年的柏林品酒會（Berlin Tasting）。伊拉蘇家族的第5代傳人愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）委托英國的酒評家史蒂文·斯珀里爾（Steven Spurrier）在柏林安排了一次品酒會，濟(jì)南進(jìn)口葡萄酒，邀請了36位歐洲酒評家及買家，盲品比試16款2000-2001年份的葡萄酒，其中包括6款智利酒、6款法 國波爾多酒、4款意大利酒。結(jié)果是2000年份的伊拉蘇酒莊的“查德威克（Chadwick）”排名di一，一舉擊敗了法國波爾多名莊酒。

該酒莊的歷史可以追溯到1870年，酒莊的創(chuàng)始人是來自西班牙的智利麥西米亞·伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）。他是一名成功的商人，也是一名冒險家。他當(dāng)時穿越整個歐洲，完成了一次長達(dá)一年的歐洲歷史文化藝術(shù)之旅。之后，他開始在智利尋找適 合種植葡萄的地方，計劃釀造智利好的葡萄酒。最后，他在位于智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)最北端的空加瓜山谷（Aconcagua Valley）建 立了伊拉蘇酒莊，該地?fù)碛歇?dú)特的氣候和風(fēng)土條件，龍口精釀葡萄酒，同時酒莊還聘請的專業(yè)人才。酒莊莊主艾杜拉多·查德威克（Eduardo Chadwick）是家族的第5代傳人，葡萄酒，酒莊的現(xiàn)代化進(jìn)程跟他有著密不可分的關(guān)系，艾杜拉多·查德威克不但熱愛葡萄酒，也懂釀造和經(jīng)營，擁有葡萄酒方面的 專業(yè)背景，并積極參與到酒莊的日常事務(wù)中。

伊拉蘇赤霞珠干紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：邁坡峽谷，空加瓜峽谷

葡萄品種：赤霞珠

酒精度：13.5%

葡萄田：釀酒師精選赤霞珠所用的葡萄采收自酒莊位于邁坡峽谷和空加瓜峽谷的葡萄田。邁坡峽谷以清晨來自山脈的清爽涼風(fēng)著稱，并且適宜的日照溫度使得葡萄在保持酸度和新鮮度的同時還能達(dá)到的成熟度。另一方面，空加瓜峽谷以地中海式的氣候聞名，威海進(jìn)口葡萄酒，溫暖的夏季，充分的日照以及傍晚的涼風(fēng)使得葡萄采收季的溫度在佳的20℃左右。

釀酒師評價：醇美的紅色水果和黑胡椒香味交織著黑加侖子香氣和輕微的香料味。這款赤霞珠酒體清新，果味濃郁，單寧順滑，最后余味絲絲縈繞。

配餐：特別適合牛肉，羊肉以及巧克力菜肴。