棗莊食用菌(圖)|食用菌價格|食用菌

食用菌的藥用價值

    食用菌中含有生物活性物質(zhì)對維護(hù)人體健康有重要的利用價值。其中以食用菌為原料生產(chǎn)加工的食品、飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入市場。因此，食用菌作為一種日益受到各國人民的重視，食用菌的藥用價值有：

①作用：食用菌的多糖體，能刺激的形成，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)的發(fā)生率，并對多種化療藥物有增效作用，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。

②、抗病毒作用。如冬蟲夏草含有的蟲草素，能抑制葡萄球菌、鏈球菌、結(jié)核桿菌、肺炎球菌、鼻疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌的生長。

③脂、抗血栓、抗心律失常、強(qiáng)心等。如香菇含有的酪氨酸氧化酶都有作用，香菇中分離出香菇素含有兩種組分。有明顯降低膽固醇的作用，較的脂藥物明要強(qiáng)10倍。

④健胃、助消化作用。如猴頭菇對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎有較好的效果，對胃癌、食道癌也有一定療效。

⑤止咳平喘、祛痰作用。如金耳能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣、平肝陽，民間用于老年人咳嗽、氣管炎。

⑥利膽、保肝。如發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌，是中國，它含假蜜環(huán)菌甲素系香豆素類化合物，食用菌菌種，是治膽道感染的一種有效成分。

⑦糖。如靈芝和茯苓都具有糖作用

⑧。如茯苓菌核的醇提物具有作用，臨床多用于利水消腫

⑨調(diào)節(jié)。如靈芝類制劑、銀耳多糖、銀耳孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、云芝多糖、羧茯苓多糖、豬苓多糖、蜜環(huán)菌多糖、冬蟲夏草制劑等均能增強(qiáng)小鼠及注射抑制小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能，食用菌機(jī)械，從而增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能。

   1.要到正規(guī)、有較強(qiáng)技術(shù)實力、專業(yè)從事食用菌育種、制種及栽培的菌種廠選購菌種，購買時了解各品種特性、菌齡，逐瓶（袋）檢查，選擇菌絲粗壯、濃密、均勻、潔白、有爬壁現(xiàn)象、剛形成少量珊瑚狀小菇蕾的優(yōu)良菌種。

　　2.規(guī)范鍋設(shè)計，常壓時間一般要達(dá)到8h（小時），食用菌價格，高溫季節(jié)再延長1-2h；菌袋要呈'＃'字形排放，食用菌，袋與袋之間留有空隙。*的菌袋應(yīng)為熟棗色。

　　3.按無菌*作要求接種，可自制無菌接種箱或隔離一小間房作接種室，每次接種天用熏蒸（2-ml／cm3）。接種工具必須在酒精燈火焰上灼燒后使用。接種力求迅速、輕巧，盡量減少污染機(jī)會。  

　　4.培養(yǎng)室和菇房（棚）每年啟用前和一個生產(chǎn)周期結(jié)束后都必須清理、消毒，按每m310-12ml、8-10ml、1-2ml封閉熏蒸24h，一般連續(xù)熏蒸2次，基本能保證整個栽培周期不發(fā)生較重的病蟲害。老菇房要用石灰水涂涮。

　　5.配料時石灰添加比例不要超過2％；封口用三層報紙；高溫季節(jié)注意濕度控制。