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麻辣燙生意好做嗎,森先生麻辣燙(圖)

天津市麻辣燙生意好做廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15822866547 郵箱： 642896790@qq.com

傳真： 022-23258375 地址： 天津市天津市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15822866547 022-23258375

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麻辣燙的做法：

1.所有食材提前處理干凈。

2.各種香料用溫水浸泡十分鐘。

3.泡過的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒釀、大蔥丁、洋蔥丁、姜片、豆瓣醬炒勻，加入干辣椒繼續(xù)翻炒五分鐘。

4.把炒香的調(diào)料放入高湯中。

5.放入處理好的食材。（注意比較難熟的食材要先入鍋多煮一會）

6.煮熟的食材盛出碼盤。

7.倒入濾過的湯汁，完成！

做法：

　　1 將上述菜洗凈串成串兒

　　2 做鍋加熱，倒入一點(diǎn)油，待油熱后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉湯），再放入蔥姜。

　　3 待水開后，加入辣椒面（我加的是酸辣面調(diào)料一包；）

　　自制“麻辣燙”的制作方法:

　　買來一包你喜歡的麻辣燙味，先用開水泡4～8分鐘，再放入配料包即可食用。它的主料分米線、米粉、粉絲等幾種，分別用大米、芋粉、薯淀粉等制成，配料分蔬菜包和調(diào)料包。除了“麻辣”口味之外，還有三鮮味、雞肉味、肥腸味、魚香味、紅燒味等。做法除了普通的泡制之外，還可以涼拌。

　　麻辣燙的底湯配料

　　菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節(jié)40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，麻辣燙生意好做嗎，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.

　　炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫，就行了此湯也可作為火鍋的鍋底。

麻辣燙生意好做嗎,森先生麻辣燙(圖)由天津市河西區(qū)程升雷小吃店提供。麻辣燙生意好做嗎,森先生麻辣燙(圖)是天津市河西區(qū)程升雷小吃店（www.senxiansheng.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：客服。標(biāo)簽：天津市麻辣燙生意好做天津市麻辣燙生意好做廠家