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你知道波爾多,但你知道AOC什么意思嗎?
AOC是Appellation Origine Coollee的縮寫,翻譯過來就是“原產(chǎn)地控制制度”,該制度來源于法國(guó),是法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理制定的針對(duì)特定區(qū)域產(chǎn)品的一項(xiàng)法律證明,主要是針對(duì)的是法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品。
具體到法國(guó)葡萄酒,法國(guó)波爾多紅酒介紹,假如是AOC級(jí)別,需要限制的有:種植的葡萄品種,葡萄種植方法(種植密度,法國(guó)波爾多紅酒加盟,剪枝法,單位產(chǎn)量,葡萄成熟時(shí)的含糖量,收獲時(shí)間等等),葡萄酒釀造法(發(fā)酵方法,時(shí)間,陳釀方法和時(shí)間等等)。
AOC制度,通俗點(diǎn)說就是我們中國(guó)經(jīng)常說的某某地的特產(chǎn),只是我們中國(guó)沒有相應(yīng)的法律來詳細(xì)規(guī)定假如要打上某地的特產(chǎn),就必須要滿足:首先必須是哪個(gè)地方產(chǎn)的,不能亂打;第二,種植方式必須符合當(dāng)?shù)匾?guī)定;第三,產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品假如進(jìn)一步加工的話,也必須符合當(dāng)?shù)匾?guī)定的加工程序
波爾多葡萄酒哪家好?東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴!東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營(yíng)法國(guó)原瓶進(jìn)口紅酒)堅(jiān)持專營(yíng)法國(guó)原 瓶進(jìn)口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、豐富的口感。在法國(guó)原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。相信我們更專業(yè)、更純正。相信選擇我們您會(huì)越品越喜歡、越懂越欣賞。有意歡迎致電我們。
你知道嗎?名莊酒界漸漸形成了波爾多的名莊,波爾多紅酒,其中包括了左岸梅多克1855一級(jí)列級(jí)名莊如拉斐城堡、拉圖城堡、瑪歌城堡、木桶城堡、奧比昂城堡;右岸波美候酒皇柏圖斯、車庫(kù)酒皇利鵬酒莊;圣艾美濃一級(jí)特等酒莊的白馬酒莊、奧松酒莊、柏翠酒莊等,其在國(guó)際名莊市場(chǎng)上均占有極為重要的地位。在此后的150年間,原分級(jí)表出現(xiàn)過兩次變化:1855年9月,波爾多紅酒加盟,佳得美酒莊(Cantemerle)補(bǔ)選五級(jí)酒莊;1973年6月,木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)從原本的二級(jí)莊晉升為一級(jí)莊。但由于酒莊的拆分或消失等歷史因素,1855分級(jí)從最初的58家酒莊變成了如今的61家。
波爾多的格拉夫產(chǎn)區(qū)擁有自己的分級(jí)。1953年,格拉夫酒業(yè)公會(huì)出臺(tái)了一份格拉夫酒莊分級(jí)列表,1959年對(duì)此進(jìn)行了補(bǔ)充修訂。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒,列級(jí)酒莊之間不再區(qū)分不同等級(jí),即只有一個(gè)級(jí)別——Grand Cru Classe。
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