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法國波爾多(Bordeaux)葡萄酒是全最受追捧的葡萄酒之一,其中精致高雅的紅葡萄酒更是奠定了波爾多的傳奇。
波爾多紅葡萄酒實際上是一種混釀葡萄酒,波爾多紅酒杯,這是指由兩個葡萄品種釀制而成的葡萄酒,波爾多紅酒多少錢,與之對應(yīng)的是單一品種葡萄酒,指 由某一釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。常見的葡萄品種有以下幾種。
釀造波爾多紅葡萄酒必須用波爾多傳統(tǒng)的紅葡萄品種,這些葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)、(Petit Verdot),當然,最經(jīng)典的波爾多混釀還是以赤霞珠和梅洛為主、以其他 3 種紅葡萄品種為輔調(diào)配而成的紅葡萄酒。

波爾多產(chǎn)地是上很具魅力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這片神秘的土地出產(chǎn)著而昂貴的葡萄酒,矗立起這上很有名氣的酒莊。拉菲古堡、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊*,備受追捧。這個神秘的產(chǎn)區(qū)究竟有什么與眾不同之處呢?
波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史可以追溯到古羅馬時期。大約在公元前60年,羅馬人統(tǒng)治著波爾多,陜西波爾多紅酒,當時這個地區(qū)被稱作波爾迪加拉。當時,羅馬人把葡萄引入到波爾多的格拉夫和蘇玳地區(qū)。早在公元1世紀,波爾多葡萄酒就已經(jīng)小有名氣了。
波爾多位于法國西南,西臨大西洋,吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過。它屬于典型的溫帶海洋性氣候,全年溫暖濕潤,陽光充沛,適合葡萄生長。此外,法國波爾多紅酒代理,貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu),使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。

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