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火鍋店用的小電磁爐功率一般是多少
火鍋店單鍋功率多少,從節(jié)能的角度來(lái)說(shuō),是由你的食材和鍋具共同決定的


食材首先有:冷鍋底和熱鍋底之分,冷鍋底一般功率要大一點(diǎn),比如一人一鍋大約要800-1000W比較合適,熱鍋底(湯底本身有50-60度)一人一鍋功率500-700W足以。其次食材本身有關(guān)系,比如魚(yú)火鍋:魚(yú)片功率要小一點(diǎn),魚(yú)塊魚(yú)頭就要求大一點(diǎn),根據(jù)食材的厚薄作選擇。

跟普通火鍋一樣,優(yōu)點(diǎn)就是隨時(shí)保持溫度,不會(huì)冷掉.你用豬筒骨用高壓鍋壓好湯,純銅電磁火鍋,多放點(diǎn)水,因?yàn)榛疱伋灾灾枰訙?,這種湯比自來(lái)水好多了.然后將湯盛到電磁爐的鍋?zhàn)永?,打開(kāi)開(kāi)關(guān)就可以開(kāi)始燙自己喜歡的各種材料了.牛肉圓,蘑菇,生菜,電磁火鍋價(jià)格,羊肉片,大同電磁火鍋,牛肉片,土豆,油豆腐,豆皮等等都可以,電磁火鍋廠家,總之自己喜歡吃什么就行了. 沾料可以用蒜蓉加油和生抽調(diào)制,也可以用芝麻醬調(diào)制,或者用沙茶醬也行.

把電磁爐跳到1500W燒開(kāi)水,然后放入各種作料,把火調(diào)到1000w,加入各種你要吃的東西。等可以吃的時(shí)候把火調(diào)到700W差不多了


注冊(cè)資金:200萬(wàn)
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