品質(zhì)丸子、丸子、聯(lián)袂行丸子專賣(mài)

芋頭別再煮著吃了，這個(gè)新做法比煮著吃更香更甜更軟糯，好吃翻倍

蔓越莓芋泥杏仁球

原料：

荔浦芋頭 蔓越莓 糯米粉 杏仁片 糖桂花 白糖 朗姆酒 色拉醬 油

制作：1. 芋頭去皮后切成大塊，放入高壓鍋中蒸熟；

2. 將蒸熟的芋頭碾壓成泥；

3. 燒熱鍋，放適量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒；

4. 炒到糖完全融化， 芋泥含少量水分， 變得光滑后盛出備用；；微信．關(guān)注  / 10萬(wàn)道家常菜

5. 蔓越莓提前半個(gè)小時(shí)用朗姆酒泡上；

6. 泡好后的蔓越莓濾去水分， 加入糖桂花攪拌均勻；

7. 再在芋泥中按2:1的比例加入糯米粉，混合均勻；

8 . 再將一小塊芋泥團(tuán)搓成球后按平，在中間包入準(zhǔn)備好的蔓越莓餡料，這樣將所有的蔓越莓球準(zhǔn)備好備用；

12. 放入空氣炸鍋筐底部， 180度15分鐘；

13. 將杏仁片平鋪在烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好180度的烤箱中烘烤3-5分鐘， 直至杏仁片變?yōu)榻瘘S色；

14. 將烤好的芋泥球先放入色拉醬中滾一下， 再放入剛烤好的杏仁片中滾動(dòng)；

15. 這樣美味的小甜點(diǎn)--蔓越莓芋泥球就完成了。

這丸子做的真好，端上桌都嫌份量少

其實(shí)炸丸子是一件特別的簡(jiǎn)單的事，平常喜歡吃丸子的話就可以自己動(dòng)手炸來(lái)做給家人吃哦，比在外面店里買(mǎi)的那可要健康營(yíng)養(yǎng)多啦。

今天小廚做的這個(gè)丸子，用豬肉加了胡蘿卜，不僅是營(yíng)養(yǎng)好，味道也是特別的好，炸好的丸子再紅燒一下，端上桌，家人都嫌份量少?zèng)]吃夠，都想再來(lái)一盤(pán)。

紅燒丸子

食材:豬肉，胡蘿卜，雞蛋，淀粉，大蔥，生抽，

鹽，餃子餡調(diào)料（超市買(mǎi)的），

制作步驟：

1、超市買(mǎi)的肉餡，一半瘦肉餡，一半肥瘦相間的餡，裝在一個(gè)大碗里，胡蘿卜去皮也剁碎，加入一個(gè)雞蛋，再倒入一勺調(diào)餃子餡的調(diào)料粉，倒入一勺生抽，少量的鹽，切碎的大蔥以及適量的淀粉。

2、用筷子按順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋內(nèi)多放一些油，燒至五成熱左右。用左手的虎口擠出丸子，右手接住放入鍋中。

4、丸子放入鍋中之后，開(kāi)中火，炸至兩面金黃之后撈出。

5、將鍋里的油倒出，留少量的底油，把炸好的丸子倒入鍋中，加入調(diào)料（提前取一個(gè)小碗加生抽，老抽，白糖，

蠔油調(diào)成汁）。

6、大火煮開(kāi)之后，小火燜煮至剩少量的湯汁，撒點(diǎn)新鮮的蒜味點(diǎn)綴出鍋。