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凍豆腐丸子沙鍋
吃剩的水豆腐凍上了，再拿出來吃就是凍豆腐，凍豆腐組織會變得彭松，吸水性強，可以吸入湯汁，吃一口就會有美味的原湯涌出，美味極了。
凍豆腐丸子沙鍋所需食材
輔料 3 種： 速凍魚丸100g 鹽 2g 高湯250ml
主料 1 種：凍豆腐200g凍豆腐丸子沙鍋的
做法
第1步 將魚丸洗凈，放入沙加入高湯。第2步 下入解凍的切成小塊的凍豆腐。第3步 大火煮開，蓋上蓋子小火煮二十分鐘即可。
炸土豆丸子
原料：
土豆500g、淀粉20g、黑胡椒粉2/1茶匙、鹽2/1茶匙、蔥少許
做法：
1、材料準備好。
2、蔥切碎備用。
3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘。
4、蒸好的土豆趁熱壓成泥。
5、放入生粉拌勻。
6、再調(diào)入鹽和胡椒粉
7、攪拌好的樣子。
8、將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
9、鍋里放足量油（沒過丸子為宜），燒至8、9層熟，放入丸子。
10、大火炸至丸子變色即可撈出。
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注冊資金：100萬
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