地球之井(圖)、地球之井貝加爾湖飲用水、地球之井

該喝什么樣的水？

為什么要單獨(dú)劃分嬰幼兒飲用水？孩子喝的水和喝的水為什么就不一樣呢？嬰幼兒飲用水到底特別在哪里？市面上一些嬰幼兒飲用水產(chǎn)品大多都以低鈉、低礦、呵護(hù)寶寶shen臟為賣點(diǎn)，并會(huì)特別標(biāo)注水源地以及鉀、鈣、鈉、鎂等微量元素的含量。

通過筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)嬰幼兒飲用水產(chǎn)品的企業(yè)都不約而同降低了水中的礦物質(zhì)含量。以鈉為例，我國《GB 5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定鈉含量≤200毫克/升，但是嬰幼兒飲用水產(chǎn)品中的鈉含量大致保持在0.8—45毫克/升的范圍內(nèi)，降幅十分明顯。

2003年，衛(wèi)生組織在位于羅馬的世衛(wèi)組織歐洲環(huán)境和健康中心，組織了一批來自營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等多領(lǐng)域的，地球之井桶裝水飲用水，專門研討了飲用水中的礦物質(zhì)對(duì)總膳食營養(yǎng)的貢獻(xiàn)，并將研究內(nèi)容集結(jié)出版為《飲用水中的營養(yǎng)》一書，其中第13篇《飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)：對(duì)嬰幼兒營養(yǎng)的影響》具體介紹了飲用水中的礦物質(zhì)對(duì)嬰幼兒營養(yǎng)的影響。文中提出，與嬰兒體重相比，嬰兒的飲用水?dāng)z入量相當(dāng)大而且攝入時(shí)間長，飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)濃度可能對(duì)嬰幼兒攝入的微量元素和礦物質(zhì)總量有重大影響。

我們平常用水沖泡嬰幼兒配fang奶粉，水中的礦物質(zhì)含量在一定程度上可能會(huì)導(dǎo)致奶中礦物質(zhì)含量的變化。因?yàn)閷?duì)我國大部分嬰幼兒來說，配fang奶粉的攝入量大且攝入時(shí)間長，所以飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)濃度就會(huì)對(duì)嬰幼兒攝入的微量元素和礦物質(zhì)的總量有所影響。

眾所周知，嬰幼兒人群的營養(yǎng)攝入來源不如豐富，他們對(duì)于微量元素、礦物質(zhì)的獲取主要還是來自母乳、奶粉、輔食和飲水。而有些營養(yǎng)物質(zhì)的主要攝入途徑就是水。因此，對(duì)于嬰幼兒來說，從水中攝入某些營養(yǎng)物質(zhì)是重要的渠道之一。

衛(wèi)生組織在《飲用水中的營養(yǎng)》集的文章中提到：人們發(fā)現(xiàn)使用純凈水烹飪時(shí)，會(huì)造成食物（蔬菜、肉類、谷物）中各種必需元素的大量流失。

一些純凈水在制造過程中，去除了自來水中的有害物質(zhì)，但同時(shí)，地球之井天然水飲用水，也去除了水中鉀、鈣、鎂等人體必需的所有礦物元素，長期飲用，不利于嬰幼兒全mian補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)。因此，礦物質(zhì)含量幾乎為零的純凈水，并不適合給嬰幼兒沖泡奶粉，也不宜長期單一地給嬰幼兒直接飲用。用普通自來水給嬰幼兒沖泡奶粉的話，也一定要在水質(zhì)合格的地區(qū)，把水燒開，切忌使用生水。

撰稿：地球之井天然水

地球之井送您一份qing肺去火菜譜

三伏天已經(jīng)悄然降臨，氣溫會(huì)持續(xù)升高，很多人會(huì)上火，因此地球之井在這里給大家送上一份qing肺去火菜譜，使大家在這個(gè)炎熱的夏天過的舒心一點(diǎn)。

青蔥炒木耳

食材：青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

做法：

1.青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，地球之井，紅椒和姜切片。

2.鍋熱放油，爆香姜片。

3.下青筍片炒至斷生。

4.放入紅椒、木耳一起翻炒。

5.炒至8成熟時(shí)，調(diào)入適量鹽，糖。

6.臨出鍋澆碗汁（清水，生粉）

7.大火炒勻，即可出鍋。

杏仁拌芹菜

材料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、鹽、麻油

做法：

1、芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、蘑菇精、麻油拌和

2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

上湯雞毛菜

材料：金針菇50克、水發(fā)香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調(diào)料：鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml

做法：

1、水發(fā)香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發(fā)，洗凈并去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時(shí)至回軟并切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗干凈。金針菇洗凈，切去根部。

2、鍋內(nèi)注入素高湯（或清水）煮沸，放入油豆腐、水發(fā)香菇、腐竹，調(diào)成小火燜煮10分鐘。

3、放入金針菇煮3分鐘，最后放入雞毛菜，調(diào)入鹽即可上桌。

對(duì)中國的老一輩人來講多喝水、喝熱水、喝好水是對(duì)身體有好處的。最適合家庭長期食用的水應(yīng)該是天然無污染、零添加、礦物質(zhì)均衡的天然水。但符合這些條件的天然水源地并不多，地球之井花了10年的時(shí)間，才從國內(nèi)外幾十個(gè)水源地中挑選出最適合做家庭食用水的水源，就是俄羅斯貝加爾湖400米到600米的天然深層湖水。它是shang最深、容量最da的淡水湖，水質(zhì)天然純凈、礦物質(zhì)均衡適中，既能提供人體必需的礦物質(zhì)，加熱后又不會(huì)析出水垢，而且含氧量很高，是非常適合家庭長期食用的天然飲用水。

撰稿：地球之井 劉一文

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