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蝦皮
鈣質(zhì)對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。

蝦皮
蝦皮的營養(yǎng)價值很高,就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,無鹽蝦皮加工廠,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。






沾化蝦皮
山東省沾化縣近海的海水條件非常適宜渤海毛蝦的生長,所產(chǎn)渤海毛蝦品質(zhì)優(yōu)良。沾化地區(qū)特殊的氣候及海水條件,造就了沾化近海海域獨(dú)特的渤海毛蝦生長環(huán)境,選用此種渤海毛蝦,運(yùn)用沾化當(dāng)?shù)囟嗄炅鱾鞯膫鹘y(tǒng)蝦皮制作方法制作的沾化蝦皮,味鮮而不膩,香濃而不俗,較普通蝦皮具有更高的營養(yǎng)價值。

毛蝦體小殼薄肉嫩,適于加工成蝦皮或蝦醬,是蝦皮、蝦醬的主要加工原料。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。蝦皮的營養(yǎng)價值很高,在水產(chǎn)品中屬價格比較低廉的大眾化海味品。經(jīng)化驗(yàn)每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.3克,脂肪3克,糖類8.6克,鈣2000毫克,荔灣區(qū)無鹽蝦皮,磷1005毫克,鐵5.5毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸2.5毫克。蝦皮中鈣和磷的含量在水產(chǎn)品中最為可觀,無鹽蝦皮聯(lián)系方式,兒童適當(dāng)?shù)厥秤梦r皮,對其生長發(fā)育大為有益。


沾化縣漁業(yè)協(xié)會于2010年12月14日向總局商標(biāo)局遞交了“沾化蝦皮”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊申請。經(jīng)過審查,商標(biāo)局認(rèn)為沾化縣漁業(yè)協(xié)會具有監(jiān)督使用“沾化蝦皮”地理標(biāo)志商品的特定品質(zhì)的能力,“沾化蝦皮”商標(biāo)符合《中華人民共和國商標(biāo)法》、《集體商標(biāo)、證明商標(biāo)的注冊和管理辦法》對地理標(biāo)志證明商標(biāo)的相關(guān)要求,予以初步審定。
沾化蝦皮為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

蝦皮購買須知
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