哪里有奶茶培訓(xùn)-米雪食品(在線咨詢)-湘潭奶茶培訓(xùn)

宣傳活動的掌握和學(xué)習(xí)技術(shù)同等重要

1、宣傳活動內(nèi)容建立

現(xiàn)在新開業(yè)的飲品店，基本上“買一送一”的活動變成了不成文的規(guī)定，你開業(yè)不搞活動，不送些東西給顧客，顧客就覺得少些什么。

但是這個“買一送一”可以有很多形式，比如：買一杯送一杯（同款產(chǎn)品）；買一杯送一張下次購買的代金券；買一杯送一杯指1定飲品（主打產(chǎn)品）；買一杯送一杯（同價位飲品）。諸如這樣的活動，你要結(jié)合你店面周圍環(huán)境因素來決定，要根據(jù)你的成本來決定，湘潭奶茶培訓(xùn)，不要說買一杯送一杯，你什么也不賺，員工還累的很?；顒幼铋L3天即可，而且活動結(jié)束后，不要急于取消活動的宣傳，可以用其他的活動代替，避免顧客的落差感。

同時在收銀機做出統(tǒng)計，看每天送出的飲品或者是其他物品多少份，在成本中扣除。作為老板，你要記住，做生意，不是別人幫你看利潤，而是成本利潤隨時在自己的心中。

2、宣傳單的設(shè)計

內(nèi)容包括：店面名稱，地址，電話，菜單，優(yōu)惠折扣宣傳，拿著宣傳單到店可以得到哪些優(yōu)惠，使得宣傳單變得有價值，比如角落處可以放置代金券，便于撕下保留等，店內(nèi)的公眾號二維碼，便于顧客關(guān)注得知后續(xù)的活動和新品宣傳

紙張要求：1、盡量采用A5大小，紙張過大會使得顧客拿到之后不便于保存，雙面彩色，紙張不要太薄

使用名片大小的卡片，也是不錯的選擇，顧客會愿意將它收藏，上面也可以有外賣電話，如果在附近的顧客，也可以增加收入。同時在店內(nèi)銷售后飲品，也可以將卡片送給顧客。

3、宣傳單的派發(fā)：

每天固定人數(shù)，在客流量大的地方固定時間點要派發(fā)，比如附近的商鋪，人群，辦公樓，學(xué)校，銀行，都不要錯過，同時要監(jiān)督派發(fā)的情況，每天總結(jié)回收率多少。

宣傳單回收率=顧客拿回店面的張數(shù)/當(dāng)天派發(fā)的總數(shù)量

如果作為老板你都不知道今天發(fā)了多少張，回收多少張，那你定制宣傳頁一點用處也沒有，你也不知道宣傳單帶來的收益有多少。我們回收不是為了第二天派發(fā)，而是統(tǒng)計它帶來的營業(yè)額。

4、廣告店印制

開業(yè)前期，建議準(zhǔn)備充分，每天發(fā)派發(fā)量要保證，要讓顧客這里新開了一家店，一般打印店都是雙數(shù)進行定制的，可以準(zhǔn)備10000張，如果你的店面不大，可以印制4000張左右，一般需要提前3天印制，做好時間的安排。

5、開業(yè)當(dāng)天的店內(nèi)布置

為了搞出隆重的開業(yè)氣氛，開業(yè)的天要選在節(jié)假日或者是周末，這樣客流量較大，知道的顧客較多，花籃的擺放是必不可少的，紅色的宣傳紅綢也是比較顯眼的，同時也要保證人員的安全，打著廣告就要讓所有經(jīng)過的人都知道，這樣才可以讓他們變成消費的顧客，一定要增加開業(yè)的人氣。

6、音樂很重要，音箱很重要

無論是大型購物廣場，還是商鋪，無論是餐飲還是銷售其他商品的地方，只要你一進入就會聽見音樂，甚至在店面門口還有員工專門負責(zé)喊口號，喊促銷活動，這是為什么？

有些老板說活動我也貼了，窗戶上面也有大的字幕標(biāo)識，怎么顧客就是不進來呢？對，的確是這樣的，因為你是這家店的老板，哪里有奶茶培訓(xùn)，因為員工負責(zé)布置這樣活動和粘貼，奶茶培訓(xùn)班，所以作為店內(nèi)的人員，都會知道活動，那么走在街上的人群，關(guān)注點是不一樣的，如果你粘貼的不顯眼，或是顯眼的位置，他進過很快，不會瀏覽太多的信息，就會導(dǎo)致不注意，但是聲音不一樣，聲音可以讓遠處沒有看見店面的人，聽見前面有家飲品店開業(yè)，在搞活動，聲音可以讓經(jīng)過的顧客有停留，留意一下這家新開的店。

同時音樂也很重要，坐在店鋪里面的顧客，喝著爽口的飲品，如果在來一點音樂，是不是很享受，是不是很愜意，說不定哪一首歌曲就吸引了哪一位顧客，經(jīng)常光顧呢。

炎炎夏日，來上一碗冰沙，那甜甜冰冰的味道簡直爽歪歪，再加上色彩豐富、口感極好的水果，那感覺別提有多滿足了。

多彩水果沙冰

材料：

大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。

做法：

1、大西米經(jīng)水燒煮發(fā)開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。

2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中 ，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰 ，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。家里碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細粒狀)。

提示：水果可以根據(jù)情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因為梨子與蘋果切丁后，時間長了會起“銹斑”，顏色不好看。

草莓冰沙

材料：

草莓 7 粒 、果糖 3 大匙 、白汽水 1 大匙 、冰塊適量

做法:

1.草莓洗凈去蒂，切小塊。

2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調(diào)理杯中，攪打均勻即可。

3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打 20 秒鐘即可。

功 效 ：有助于防治高血脂和心臟病。

兒時對哈密瓜的記憶，就是入口時的甘甜清涼，唇齒留香、解了煩悶，在這時節(jié)，最適宜飲一杯蜜瓜四季春。

原料配方（1份數(shù)：700ml）

哈密瓜 100g，奶茶培訓(xùn)技術(shù)，糖 50g，冰塊 300g，四季春茶湯 250ml

第壹步：泡茶

泡制四季春茶湯

按照1：40的茶水比，95度水溫，泡制10分鐘

備注：在第4分鐘的時候攪拌一次。

第二步：加料

在雪克杯中加入哈密瓜切塊100g（為保證蜜瓜的香氣和口味建議多使用蜜瓜瓤部），并大力搗壓，果糖50g，冰塊300g，四季春茶湯250ml。

第三步：出品

將雪克杯中茶湯及冰塊充分雪克均勻，將雪克杯中茶湯倒入出品杯中，即可出品