土豆加工設備速凍薯條線薯條薯片生產線供應商 超越牌
凍薯條廠家
價格： 電議
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可銷售總量： 1000件
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薯條薯片生產線工藝比較,功能強大,操作簡單,能耗比較低.該設備整體流程有脫皮,切片,漂燙,脫水,油炸,脫油,調味,包裝,接下來講述一下在加工過程的主要工作: 1.脫皮:在這里,該設備采用的是以金剛砂作為內襯的脫皮機,該種脫皮機非常的實用,物品的清洗,去皮,它可以一次性完成,工作效率非常高. 2.切片:這里使用的切片機不只是切片,還可以切條,所以該設備才叫做薯條薯片生產線.在這里切片的薄度以及切條的厚度,我們都可以自行調整,非常的方便. 3.漂燙:此工序功能是將切好的薯條或者薯片進行漂燙固色. 4.脫水:為什么油炸之前要脫水呢?因為油炸時,薯片的水分越少,不但炸制的時間會變得更短,而且油炸后的口感會越好. 5.油炸:該設備的油炸工具選用的是油炸機,薯條油炸后的質量得到很好地改善,而且炸制后的食品更安全,更衛(wèi)生,更美味. 6.脫油:設計脫油這一工序,主要是因為以往的油炸食品因為含油量過多,導致食品油膩不堪,讓人覺得非常反感,經過脫油處理的薯片,克服這一難題,不但能夠改善薯片口感,還能讓薯片更有營養(yǎng). 7.調味:該設備的調味程序非常的簡單方便,炸制好的薯片進入滾筒調味機內,隨著滾筒的滾動,而達到翻動薯片的目的,使薯片調味更均勻. 8.包裝:在這里使用的是氮氣包裝方式,使用氮氣可以很好地避免薯片更能延長保質期.
薯條薯片油炸冷卻調味生產線
薯條薯片油炸冷卻調味生產線:油炸機：采用水油混合油炸機,因為水油比重不同, 水在下邊，油在上層受熱炸制薯片。用來炸
制薯片的油脂采用耐高溫不易揮發(fā)油。實踐證明 ，油溫在210°C一
230°C的條件下,油炸薯片的色澤均勻, 表面含油量少,油耗低如果在低于200C的較低溫度
下油炸,薯片表面顏色深,含油量多，影響產品質量。11. 調味冷卻:采用自動調味機,調味滾筒采用
不銹鋼制作,薯片在滾筒的旋轉中均勻翻動,采用翻滾法或噴霧法加入調料,調味均勻以滿足
不同消費者的口味。1 2.包裝:經調味冷卻至常溫后,根據不同
的設計要求選用充氣包裝機進行裝袋,稱重,包裝,后入庫.
薯條薯片油炸機生產線
1、采用熱油鍋爐循環(huán)加熱方式，炸制油升溫迅速、油溫波動小。2、在炸制過程中，引用動態(tài)濾油系統(tǒng)，油炸機隨時廢渣，保持炸油新鮮，解決了油渣殘留致炸油劣化的問題。3、優(yōu)化的鍋體結構，使注油量減少，炸油周轉率高。4、鍋體和輸送可自由分離，方便清理；振動進料，下料均勻。5、可采用燃油、燃氣、燃煤等多種能源。自動油炸機特點 1、集油炸、甩油、輸送等功能為一體，結構緊湊，功能齊全。2、油炸過程全部動作由PLC集中控制，自動運行，自動化程度高。3、采用的溫控系統(tǒng)和合理的攪拌裝置，保證食品的油炸效果。4、燃油（汽）燃燒器供熱，升溫快、能耗低、熱。5、油炸機設有自動和手動兩種控制選擇，操作更靈活。速凍薯條線
