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什么樣的人喝什么樣的咖啡,所以咖啡的選擇,像一場有趣的捉迷藏。每一種咖啡品種產(chǎn)地不同,有著各自強(qiáng)烈的性格,但是如果你沒有耐心一一品嘗,以下的規(guī)則,也許可以讓你按著心情的地圖索驥,找出適合自己味覺的咖啡品種。
口味:貪戀味覺剌激的人,可以嘗試深炒重焙的印尼或非洲出產(chǎn)的咖啡豆,如曼特寧、爪哇;對黑咖啡情有獨(dú)鐘的人,不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡,如巴西咖啡、牙買加藍(lán)山,是好的選擇;性喜清淡的人,商用咖啡烘焙機(jī),則可選擇含帶酸性的摩卡、哥倫比亞。
性別:陽剛濃烈的曼特寧,有著酷似鋼鐵男子的性格;而醇味芬芳的藍(lán)山咖啡,真叫溫柔的女子思念上癮。
個性:口味強(qiáng)烈的曼特寧,常給人愛恨分明的聯(lián)想;量少濃烈的Espresso,經(jīng)典咖啡烘焙機(jī),強(qiáng)調(diào)瞬間愉悅,訴說藝術(shù)家似的狂熱性格,混合數(shù)種咖啡豆調(diào)配出的綜合咖啡,性格模糊,口味卻也取巧討好,初嘗咖啡的人可由此入門。





首先是干燥,當(dāng)生豆被加熱時,生豆內(nèi)的水蒸氣會蒸發(fā),大概到135度時生豆由綠色開始變淺,小型咖啡烘焙機(jī),逐漸變白;
其次是脫水,隨著加熱進(jìn)行,生豆由綠色轉(zhuǎn)成淺黃色,咖啡烘焙機(jī),溫度高達(dá)160度左右時,會散發(fā)出青草味,或烘焙谷物的香氣,持續(xù)加熱,豆子會變成淺褐色。






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注冊資金:2000萬
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