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斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到了的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強,的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
①選用變頻器和變頻電機,使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該機噪音小,節(jié)能效果顯著。
②斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。
③斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
④配有出料器,出料方便、干凈。
⑤電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。
斬拌機使用檢查
將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。如果是使用真空,在前蓋復位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下,使用急停按鈕緊急控制器,設備在設置的時間內(nèi)停止工作,同時鍋自動停止。右下方為真空,充氣開關,斬拌機參數(shù),左側(cè)為真空,右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關,由液壓系統(tǒng)控制。

斬拌機的消毒
看企業(yè)新研發(fā)的菌技術,有很多是非常厲害的,大型斬拌機,新興的菌技術,為大流量的流動水的方案設計帶去了無限的想象和應用的空間。該技術能夠與空調(diào)、凈水器、空氣凈化器等設備配合使用,進行快速的消毒,該產(chǎn)品還具有體積小的優(yōu)點,而且使用壽命長,有著非常高的效率,能耗低等的非常多的優(yōu)點。

斬拌機是一款在食品加工非常實用的設備,不僅用于將肉塊,碎肉,蔬菜斬拌機,脂肪主要原料精細的切碎,(如縻狀,塊狀)還能同時將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起用多功能斬拌機攪拌成均勻的乳狀物。實用范圍廣。可對肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工,刀高速旋轉(zhuǎn),淮北斬拌機,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。斬拌機廣泛應用于食品加工企業(yè),食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。高速斬拌機上市深受廣大客戶的青睞。設備在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機起到了很多的作用,帶來很多的方便。

注冊資金:3萬元整
聯(lián)系人:丁經(jīng)理
固話:0536-6563958
移動手機:13705360655
企業(yè)地址:山東 安丘市