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營養(yǎng)餐配送-重慶營養(yǎng)餐-新東方食品(查看)

營養(yǎng)餐廠家

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可銷售總量： 1000件

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傳真： 0372-6290006 地址： 河南

在線詢盤聯(lián)系廠家：18637203087 0372-6290002

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在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細(xì)膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜，溫老暖貧，質(zhì)樸渾厚。從曾經(jīng)的佐餐小食到如今的百億熱門品類，鹵蛋近年來的發(fā)展一直伴隨著“多元化升級”字眼，在價格、包裝乃至內(nèi)容物上皆有了質(zhì)的變化。

五香鹵蛋的做法

材料：濃縮鹵汁一包，營養(yǎng)餐配送，鹵蛋數(shù)個。

步驟：

1、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放鹵蛋煮10分鐘關(guān)火. 讓雞蛋浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出，把蛋敲破。

2、改為小火煮至鹵蛋熟爛入味，關(guān)火，待鹵蛋和湯汁放涼。

3、鹵汁重復(fù)使用時，可根據(jù)鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。

鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。

鹵蛋方法

1) 雞蛋煮熟后放在涼水里浸泡一會兒，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

2) 將洗好的香蔥鋪在鍋底，放上姜片，蒜瓣，桂皮，代加工營養(yǎng)餐，八角，香葉，花椒，茶葉，五香粉，營養(yǎng)餐廠家，然后把雞蛋碼在鍋內(nèi)，倒入生抽，老抽，冰糖，再倒入將將沒過雞蛋的水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，然后，關(guān)火，將雞蛋撈出，放在平盤上，自然晾涼。

3) 雞蛋涼透后，再倒入鍋內(nèi)，大火煮開后，重慶營養(yǎng)餐，小火煮30分鐘，然后再關(guān)火，撈出雞蛋，晾涼。按照此步驟做3次即可。

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