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供應(yīng)蘇州碧螺春泡法_東山碧螺春怎么泡_蘇州東山碧螺春如何品嘗_碧螺春茶
碧螺春茶因其外形緊結(jié)卷曲,形狀有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠,同時(shí)全身又都布滿了白毫,沖泡后茶湯碧綠,味道鮮香,因此自古以來就為人們所喜愛。在古代,皇親貴胄也對(duì)其喜愛有加,清朝時(shí)皇帝還將其作為貢茶進(jìn)貢給自己享用。
由于碧螺春產(chǎn)于我國(guó)的江南地區(qū)——江蘇蘇州,因此沖泡品飲一杯碧螺春就猶如在欣賞美麗的江南美女跳舞一般。下面就讓我們來看看如何沖泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。
碧螺春的沖泡步驟一:尋址
要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然,我們首先要找一處安靜的地方,同時(shí)環(huán)境是空氣清新,安靜優(yōu)雅。這樣一來可以讓你更好的進(jìn)行品味。
碧螺春的沖泡步驟二:茶具
泡茶之地找好了,下面就可以進(jìn)行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開的是茶具了,沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗,做到溫杯之效。
碧螺春的沖泡步驟三:沖泡
準(zhǔn)備工作都做好之后,下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面,山上的泉水,其次就是井水等,天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中,沖入開水,茶葉在水中上上下下,夫婦成才,隨著時(shí)間的推移,茶葉慢慢的舒展開來,茶香漸漸變得濃郁,湯中縷縷云煙飄起,聞之,茶香濃郁,令人猶如置于大自然中一般,怡然安靜。在沖泡時(shí)水的溫度是控制在80攝氏度左右。
碧螺春的沖泡步驟四:品飲
沖泡好后,就可以進(jìn)行茶的品飲了。次品飲時(shí)無需將茶湯全部倒出,可以留三分之一左右,品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡,這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
中國(guó)名茶之一
屬于綠茶類
已有1000多年歷史
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山
今蘇州吳中區(qū)
一帶
所以又稱
洞庭碧螺春
唐朝時(shí)就被列為貢品
古人們又稱碧螺春為
功夫茶

新血茶
的碧螺春
茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)
炒成后的干茶條索緊結(jié)
白毫顯露
色澤銀綠
翠碧誘人
卷曲成螺
產(chǎn)于春季
故名
碧螺春
此茶沖泡后杯中白云翻滾
清香襲入
是中國(guó)的名茶





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