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供應(yīng)用于淀粉老化的解決淀粉老化魔芋粉

[預(yù)防淀粉老化]

石家莊市魔芋粉廠家

采購數(shù)量

25 千克以上

價(jià)格

￥85.00

運(yùn)費(fèi)： 河北石家莊市橋西區(qū) | 買家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 600000000千克

在線詢盤聯(lián)系廠家：18333182667 0311-67592786

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詳細(xì)信息（供應(yīng)用于淀粉老化的解決淀粉老化魔芋粉）

是否進(jìn)口： 否
水分含量≤： 10
凈含量（規(guī)格）： 25000
特產(chǎn)： 是
保質(zhì)期： 24
售賣方式： 包裝
品牌： 天燁
原料與配料： 魔芋
等級： 優(yōu)級
生產(chǎn)日期： 2015.11.28
生產(chǎn)廠家： 石家莊市天燁食品科技有限公司
衛(wèi)生許可證： 130112020058
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號： NY/T494-2010
儲(chǔ)藏方法： 通風(fēng)陰涼干燥
包裝規(guī)格： 1*25kg

TW（R）-02淀粉改性魔芋粉，是一種新型的魔芋粉，具有淀粉改性、凝膠、增稠、抗老化等多種功能，能與玉米淀粉協(xié)同生成彈性凝膠體，能明顯抑制淀粉返生。

TW（R）-02魔芋粉的主要特點(diǎn)在于：能將值的玉米淀粉在產(chǎn)品加工的加熱過程中,變性成具有增稠、凝膠功能的優(yōu)質(zhì)淀粉。

在食品生產(chǎn)中需要使用大量淀粉，其中有相當(dāng)部分要求為紅薯、木薯、馬鈴薯淀粉或變性淀粉。而紅薯、木薯、馬鈴薯淀粉或變性淀粉的價(jià)格，往往高于普通玉米淀粉近一倍。如果充分利用魔芋粉協(xié)同凝膠、增稠穩(wěn)定的突出特點(diǎn)，通過在普通玉米淀粉中添加少量魔芋粉，就能達(dá)到值淀粉的使用效果，同時(shí)還能改善產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)，降低生產(chǎn)成本，這無疑是一大技術(shù)進(jìn)步。

石家莊市天燁食品科技有限公司是一家專職于魔芋應(yīng)用技術(shù)推廣的科技公司，其所提供的TW（R）-02魔芋粉，是采用工藝加工的優(yōu)質(zhì)食品原料，為增加食品膳食纖維含量、提升產(chǎn)品品質(zhì)、改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)及口感提供了可行方法。

TW（R）-02魔芋粉適用于肉制品、速凍制品、淀粉制品的生產(chǎn)，也可以用于面粉制品品質(zhì)改良。

TW（R）-02魔芋粉使用方法簡便。使用時(shí)，只需將本品按淀粉或面粉總量的0.5-0.8%的比例，與之預(yù)先混合，即可按常規(guī)方法加工使用。