青稞炒貨機(jī)-東億機(jī)械-青稞

簡介青裸吃法很多，用它可做出豐富多彩的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，摻上炒麻籽，吃起來又脆又香;把它炒熟磨成面，叫炒面，炒面可以干食，也可以用茶水拌吃;生面可烙餅。也可蒸成饃饃。當(dāng)然講究的要算青稞面搓魚兒了。它是古浪一帶的風(fēng)味小吃之一。折疊編輯本段作法青稞面搓魚兒的作法是;把青稞磨成細(xì)面，用蓬灰水或者堿水，揉和成不干不濕的面團(tuán)，放在案板上，用手使勁搓成魚兒似的。人們給它起了個(gè)名字叫'搓魚兒'。

如今，大多數(shù)人家，用黃蒿籽兒泡水和成的面，搓成魚兒。把它放進(jìn)滾水鍋里，隨著沸騰的水猶如魚兒在水.中邀游，'游'熟了，用漏勺撈出、盛在碗里，調(diào)上醋、醬油，再拌上清油炸蒜和辣椒，這是素吃。要是用炒肉拌著吃，青稞，則更有一番風(fēng)味。折疊編輯本段人文歷史當(dāng)人們吃到青稞面做的各種食品的時(shí)候。誰能想到青稞種子的來之不易呢?它的來歷有一個(gè)曲折動(dòng)聽的故事。傳說。幾千年以前，離婁若很遠(yuǎn)的地方，有一個(gè)布拉國。布拉國地大人多，人們吃的是牛羊肉，喝的是牛羊奶，只有國王的宮殿里才有青棵樹，也只有國王和他的大臣才能吃上一點(diǎn)兒水。國王的兒子初，是一位聰明、勇敢、善良的青年王子。他聽說，山神日烏達(dá)那里有糧食種子，把這些種子撒在地里可以長出又香又好吃的糧食。他想讓人民都吃上糧食，青稞炒貨機(jī)，便立志去山神那里找種子初跋山涉水，矢志不渝，終于從蛇王洞府的寶座下偷出青裸種子，炒青稞面，并在回國途中一路撒下。從此，幾千里地就有了能抽穗結(jié)粒兒的青稞了。有了青稞之后，勤勞智慧的勞動(dòng)人民便創(chuàng)造出了風(fēng)味小吃-一青稞面搓魚兒。

青稞性平、味咸，具有清腸、、提高、降低膽固醇等作用。

清腸

青稞中的膳食纖維是難以被腸胃消化的，它可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)腸道內(nèi)有害物質(zhì)盡出體外，這樣就可以減少腸胃致病因素與腸胃黏膜接觸，可以間接起到預(yù)防結(jié)的作用。

β-葡聚糖是一種非淀粉類的碳水化合物，它本身是一種低糖分、低熱量的物質(zhì)，可以延緩血糖的釋放，而且還可以增加飽腹感，從而起到穩(wěn)定血糖的作用。一般人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣囡?，?duì)穩(wěn)定血糖大有幫助。

降低膽固醇

有研究表明，青稞中有物質(zhì)能夠促進(jìn)膽固醇排出體外，這樣就可以有效抑制中膽固醇的上升，而且還能夠有助于食物中的膽固醇在還沒有吸收之前，就被排泄掉。

提高

青稞中的一些元素可以增體系統(tǒng)中的吞噬細(xì)胞的活性以及吞噬能力，這樣就可以從整體上增體的抗病能力，減少受到或者病毒的可能性。

青稞米是一種低糖分，低熱量的食物，可以增加飽腹感，穩(wěn)定血糖，適合人食用；可以健脾，抑制胃酸分泌過多，適合脾胃虛弱、腹瀉便溏、倦怠無力者食用；可以降、降膽固醇，預(yù)防疾?。磺囡羞€含有膳食纖維，炒青稞機(jī)器，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)垃圾的排出，起到防治、預(yù)防腸胃疾病的作用；還可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的活性和能力，起到增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，提高機(jī)體的作用。