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平頂山蠶豆-麻辣蠶豆米價格-益然香食品(誠信商家)

蠶豆廠家

價格： 電議

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詳細(xì)信息（平頂山蠶豆-麻辣蠶豆米價格-益然香食品(誠信商家)）

干焗香酥蠶豆材料：主料：去皮蠶豆瓣調(diào)料：白水、白糖、辣椒粉、鹽制作：1、去皮蠶豆瓣2包，煮熟，鍋內(nèi)加色拉油燒熱，下豆瓣炸酥。2、另起一鍋，放水200克、白糖800克、辣椒粉100克、鹽20克熬至起霜，淋辣油150克，放入炸酥的豆瓣翻勻出鍋。3、平攤托盤中晾涼密封保存，走菜時裝盤點綴即可。特點香酥可口，入口香辣，回味咸甜。是一款的下酒小菜。

這是蠶豆炸出來是否酥脆關(guān)鍵的一步?！纠溆腿脲仭垮伬锏谷胗?，冷油時就把蠶豆放入。（新蠶豆這步開始）開大火，豆子外面干里面潮，麻辣青蠶豆，所以大火也不用擔(dān)心炸糊，油面像水開了一樣，全是泡泡。不斷翻動，炸到豆皮炸開，豆子基本酥脆了，先撈出來?！緹嵊蛷?fù)炸】升高油溫至200度，也就是七八成熱，可以看到油面青煙四起，將蠶豆再次倒入再炸1、2分鐘。關(guān)火，撈出控油，盛入盤中，川香麻辣味蠶豆，根據(jù)口味來點鹽。一碟香酥可口的油炸蠶豆就成了。

香酥蠶豆，又名蘭花豆，這名字當(dāng)真是風(fēng)雅之極，在泡發(fā)的蠶豆上橫豎拉上兩刀，平頂山蠶豆，炸透后豆皮自然微張仔細(xì)想來確有幾分蘭花幽靜的雅致。香酥蠶豆算的上是70后童年常吃到，那香酥無比的味道著實讓人著迷。那時，我每每總會拿上一把，自己搬上把小板凳坐在陽臺邊，頭頂著暖洋洋的大太陽，很開心的一粒粒品嘗著……其實想把蠶豆炸得粒粒香酥特別簡單，只要掌握幾個小竅門就可以了，一要泡發(fā)汆燙，二要涼油下鍋；

平頂山蠶豆-麻辣蠶豆米價格-益然香食品(誠信商家)由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司（www.yrxsp.com）在炒貨類這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，益然香食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：劉總。

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