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啤酒鹵蛋代加工-新東方食品-啤酒鹵蛋

啤酒鹵蛋代加工廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無(wú)物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 18637203087 郵箱： xctwp@163.com

傳真： 0372-6290006 地址： 河南

在線詢盤聯(lián)系廠家：18637203087 0372-6290002

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詳細(xì)信息（啤酒鹵蛋代加工-新東方食品-啤酒鹵蛋）

鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料。鹵料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，啤酒鹵蛋代加工，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。市場(chǎng)上配鹵料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，香，白寇，啤酒鹵蛋廠家，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，等。

香辣鹵蛋制作方法

原料：雞蛋4個(gè)香料：桂皮1小塊，八角3個(gè)，香葉2片，干辣椒2個(gè)，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，啤酒鹵蛋省代理，姜2片，蔥1段，香菜一根

做法：

1、把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；

2、在鍋中留20克的油，啤酒鹵蛋，放入干辣椒，蔥，姜爆香；

3、再放入香葉，八角，桂皮，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘后即可。裝盤的時(shí)候，把雞蛋切開會(huì)更好看。

調(diào)味是加工鹵制品的重要過(guò)程，調(diào)味時(shí)根據(jù)鹵制品品種和調(diào)味料的特性和作用關(guān)系加入特定調(diào)味料，使調(diào)味料和原料一起煮制的過(guò)程中，形成特殊風(fēng)味。該過(guò)程奠定了產(chǎn)品的咸味、鮮味和香氣，同時(shí)增進(jìn)產(chǎn)品的色澤和外觀。在調(diào)味料的使用量上，因鹵制品主要使用鹽水，所以數(shù)量偏低，故產(chǎn)品色澤較淡，旨在突出原料原有的色、香、味。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。

啤酒鹵蛋代加工-新東方食品-啤酒鹵蛋由河南新東方食品股份有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。河南新東方食品股份有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為蛋制品具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!

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