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可銷售總量: 1000件
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我公司員工大概有350人左右,請問我們該買多少廚房設(shè)備,如何去布置,還有造價是多少?謝謝!
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司給您回答:
①容納相同人數(shù)的食堂布置也不完全相同,需要根據(jù)食堂的現(xiàn)場情況和食堂的定位有關(guān);
現(xiàn)場情況可聯(lián)系我公司設(shè)計團(tuán)隊的設(shè)計師,預(yù)約通過后,可免費(fèi)為您測量!
②其次要確定廚房的面積大小、形狀,廚房做什么菜、主食是什么、設(shè)備的檔次有多高等等
③廚房設(shè)備采購一般需要:蒸柜、電磁爐具、蒸飯柜、煲仔爐、矮湯爐、工作臺等
③至于如何去布置,可先聯(lián)系預(yù)約我方設(shè)計人員,沖壓彎頭加工工廠哪家比較好,測量后,沖壓彎頭加工中心定做,給您一份滿意的廚房設(shè)計方案看看也不遲
③企業(yè)食堂規(guī)劃大同小異,廣州天圣團(tuán)隊擁有從事十余年的廚房工程經(jīng)驗,可為您規(guī)劃的廚房,良好的就餐環(huán)境!
如圖1,是杭州某企業(yè)食堂廚房的平面圖(部分圖)。
此企業(yè)食堂廚房可以容納近500人就餐,廚房面積約400平米,廚房設(shè)備定位中。
廚房主做中餐,主食有米飯、面食、粥,另會煲一些湯,有一些小炒和大鍋菜。
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司目前已承接國內(nèi)各省廚房工程100多項,涉及、央企、大型、學(xué)校、酒店、工廠、企業(yè)餐廳等多個行業(yè),長期提供“安全、、節(jié)能、環(huán)保”的廚房設(shè)備產(chǎn)品,受廣大用戶的青睞和企業(yè)的信賴。





1500人的公司企業(yè)廚房設(shè)備人性化設(shè)計有哪些?
廚房設(shè)備的人性化設(shè)計
廚房設(shè)備的設(shè)計一般按照一定的規(guī)格進(jìn)行排放和配置,但設(shè)備的人性化被認(rèn)為如下:
操作簡單,使用方便,功能強(qiáng)大,如通用蒸煮爐、多功能蔬菜切割機(jī)等;
設(shè)備特別注意,可以使設(shè)備使用速度更快、效率更高,節(jié)省每個人的時間,沖壓彎頭加工,提高工作效率;
設(shè)備設(shè)計高度800~900 mm(一般身高人員的舒適操作高度),設(shè)置可調(diào)高度的角,便于廚師調(diào)整和使用,設(shè)備的寬度也應(yīng)適合一般使用習(xí)慣;
4.一般物品和非常用物品可分別設(shè)置在箱子的下部和儲藏室的上部;
設(shè)備設(shè)置防護(hù)措施,設(shè)置明顯的警示標(biāo)志,防止、割傷。
此外,還有其他相關(guān)的人性化設(shè)計-功能區(qū)域設(shè)置合理,人員工作流程流暢,無交叉戰(zhàn)斗;每個人的工作空間空間足夠,緊湊而不是交叉切割之間的工作空間;餐廳和廚房彼此靠近,所有這些都可以提高員工的工作效率
有一些方面,如地板安全、防滑、易清潔、廚房用水潛力充足、使用水、易于使用、廚房燈明亮、適宜;排氣系統(tǒng)預(yù)算充足,不影響廚房的工作環(huán)境等。
上一個星期一位負(fù)責(zé)做公司食堂廚房的項目主管和小編閑聊到廚房管理守則,管理規(guī)定這些問題,以小編這幾年對公司員工食堂廚房這塊的了解就總結(jié)了一下十個管理準(zhǔn)則給了對方參考,下面咱們天圣廚房小編和大家說說比較實用的10個準(zhǔn)則管理規(guī)定.
3000人公司員工食堂廚房針對設(shè)備的十條你應(yīng)該知道的規(guī)定:

1、員工食堂廚房一切主要機(jī)械設(shè)備、廚房設(shè)備、廚房用具、基本操作,按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理;
2、對廚房任何設(shè)備擬定好出維護(hù)保養(yǎng)維護(hù)措施,每個人遵守;
3、員工食堂廚房內(nèi)任何人使用廚房廚具,由本人妥善保管、使用及維護(hù);
4、食堂廚房內(nèi)公用廚房廚具,使用后放回規(guī)定的位置,不可以私自改變,另外進(jìn)一步加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)和正常使用;
5、食堂廚房內(nèi)任何特殊物品,如雕刻、花嘴等物品,由專職人員保管存放,沖壓彎頭加工工廠多少錢,使用時做記錄,歸還時要點(diǎn)數(shù)和檢查一遍;
6、員工食堂廚房內(nèi)廚房廚具新舊置換需申請辦理相關(guān)的辦理手續(xù);
7、公司員工食堂廚房任何廚房廚具、廚具(包含零配件)禁止帶出;
8、食堂廚房任何廚房廚具、廚具應(yīng)輕拿小心輕放,避免人為因素?fù)p壞;
9、員工食堂廚房內(nèi)廚房廚具,使用人有責(zé)任義務(wù)對其進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、維護(hù),因不遵守操作規(guī)程和廚房工作紀(jì)律造成設(shè)備物品損壞、丟失的,照價賠償;
10.定時檢查、維修。凡設(shè)備損壞后,必須經(jīng)由維修人員檢查,能修則修,不能修需更換者,應(yīng)該向上級主管部門報告審核同意。
以上這幾條都是小編總結(jié)的經(jīng)驗所得出來的結(jié)論,如果合適自家的公司食堂廚房管理,可以參考一下,不懂的可以問下廣州天圣小編,我會為大家一一解答。

注冊資金:柒仟萬元整
聯(lián)系人:戴小姐
固話:020-62879333
移動手機(jī):13318790135
企業(yè)地址:廣東 番禺區(qū)