供應(yīng)用于魚肉重組|制作魚肉制品|魚肉制品原料的改善魚肉重組制品方法原料
石家莊市改善重組制品方法原料廠家
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手機(jī)：
- 是否進(jìn)口： 否
- 水分含量≤： 10
- 凈含量（規(guī)格）： 25000
- 特產(chǎn)： 是
- 保質(zhì)期： 24
- 售賣方式： 包裝
- 品牌： 天燁
- 原料與配料： 魔芋
- 等級(jí)： 優(yōu)級(jí)
- 生產(chǎn)日期： 2015.6.29
- 生產(chǎn)廠家： 石家莊市天燁食品科技有限公司
- 衛(wèi)生許可證： 130112020058
- 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)： NY/T494-2010
- 儲(chǔ)藏方法： 通風(fēng)陰涼干燥
- 包裝規(guī)格： 1*25kg
重組魚肉
本項(xiàng)目為利用蛋白凝膠技術(shù)，使碎魚肉重組凝膠成富有彈性和一定硬度的強(qiáng)凝膠體，適宜蒸煮、煎炸，烘烤等加工制作魚肉制品的基礎(chǔ)原料。
配方：碎魚肉90%，TMR-813C魚肉重組魔芋粉10%。
工藝：上述兩種原料加入攪拌機(jī)（速度不低于2800轉(zhuǎn)/分鐘）或斬拌機(jī)斬拌均勻后，裝入成型模具，用振動(dòng)消泡機(jī)氣泡，然后0-4℃靜置8到10個(gè)小時(shí)凝固即可進(jìn)行各種魚肉制品的加工。
用于魚糕,魚條,魚絲,魚片等餐飲原料,麻辣魚干,五香魚條等休閑食品
石家莊市天燁食品技術(shù)研發(fā)中心
標(biāo)簽： 石家莊市改善重組制品方法原料 石家莊市改善重組制品方法原料廠家
￥83.00
￥99.00
￥99.00
石家莊市天燁食品科技有限公司
注冊(cè)資金：100萬-500萬
聯(lián)系人：張齊
固話：0311-67592786
移動(dòng)手機(jī)：18333182667
企業(yè)地址：河北 石家莊市
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