供應(yīng)商丘冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)，*糖葫蘆培訓(xùn)*自家人包吃住13938939378

  商丘冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)，冰糖葫蘆所用山楂挑選極為嚴(yán)格，冰糖葫蘆的做法更是別具一格，山楂選用山東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)金星山楂；輔料選用金黃色的冰糖。然后挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個(gè)紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個(gè)口子，夾上核桃仁、細(xì)豆沙、山藥泥，而后沾上冰糖汁。外觀紅紅亮，食之甜酸脆綿，清香利口。經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：投資小，利潤(rùn)高。男女老少皆宜。  
冰糖葫蘆培訓(xùn)特點(diǎn)  1、繼承傳統(tǒng)老北京原汁原味冰糖葫蘆的特點(diǎn)，對(duì)原料的選購(gòu)也是非常嚴(yán)格的，按山楂每斤約45個(gè)左右的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，經(jīng)過(guò)篩選、清洗、涼曬，從根本上保證原料的品質(zhì)，然后按照獨(dú)特的加工工藝，經(jīng)過(guò)去核、穿串、整形，熬糖等環(huán)節(jié)使加工而成的冰糖葫蘆色彩澤晶瑩、鮮亮、入口酥脆、酸甜適中，口味延綿。  
2、糖不化：在熬糖過(guò)程中，根據(jù)溫度及時(shí)間的變化，加入適量食品添加劑，使糖不易化,采用了糖不化的技術(shù)，搶占了商機(jī)，自然也給您帶來(lái)了利率。  
3、蜂蜜糖葫蘆：特色是入口酥脆，有一種濃濃的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)完完全全的保留了下來(lái)，且不易化糖，營(yíng)養(yǎng)豐富，消食開(kāi)胃，食后口齒留香。  


冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容：  
1、山楂及其他水果加工前的精選及材料預(yù)處理  
2、山楂及不同水果的串果的制作技巧  
3、白糖的熬制溫度、時(shí)間及技巧等詳細(xì)的講解。  
4、蘸糖的過(guò)程及控制  
5、山楂蘸糖后的冷卻方法及處理  
糖稀熬制的注意事項(xiàng)：  判斷糖稀是否熬到火候：用筷子蘸少許糖稀，滴在涼水里看糖稀的變化情況，如果很快就化在水里就還需要繼續(xù)熬，如果糖稀滴在水里是一團(tuán)不散，糖稀就熬好了，再煮一分鐘就可以了，將穿好的串放在糖稀里均勻轉(zhuǎn)一圈，放在玻璃板上涼一會(huì)就可以了。傳授全套技術(shù)，商丘自家人小吃培訓(xùn)，名師傳授，吃住免費(fèi)，包教包會(huì)，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。 標(biāo)簽： 糖炒山楂 徐州冰糖 周口冰糖 糖葫蘆培 糖葫蘆培   糖炒山楂加盟商丘冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)糖炒栗子做法冰糖葫蘆配方 徐州冰糖葫蘆培訓(xùn)哪里有冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)哪里冰糖葫蘆培訓(xùn) 周口冰糖葫蘆培訓(xùn)哪里有冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)哪里冰糖葫蘆培訓(xùn) 糖葫蘆培訓(xùn)商丘不化糖培訓(xùn)優(yōu)包吃住 糖葫蘆培訓(xùn)淮北不化糖培訓(xùn)優(yōu)包吃住   商丘市冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)   商丘市冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)廠家