供應(yīng)各種特色砂鍋小吃培訓(xùn)，特色砂鍋小吃培訓(xùn)中心，特色砂鍋小吃培訓(xùn)學(xué)校

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味道決定口碑，口碑決定財富
 火鍋1：范圍（麻辣火鍋、青一色火鍋、火鍋雞、鴛鴦火鍋、魚火鍋等）2：內(nèi)容（香料的識別與配料及配制、底料炒制、老油制作、高湯熬制、鍋底制作、提收老油、菜品發(fā)制與保存） 3：特點（麻辣鮮香燙、久吃不上火、不渾湯、不串味、不變色） 干鍋：范圍（干鍋雞、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋肥腸等）2：內(nèi)容（香料的識別與配料及配制、底料炒制、）3：特點：（麻辣鮮香、開胃久吃） 


鹵菜：1：范圍（川味鹵為主，麻辣味、五香味等，多個鹵桶多種風(fēng)味）2：內(nèi)容（香料識別與配制、食材處理方法：雞鴨鵝牛羊豬，豆腐干，花生等、鹵水制作與保存、鹵水使用與雜味、牛肉等食材的增重化渣）3：特點：聞著香，吃著香，回味香（30味香料配方秘制而成） 小面：1：范圍（牛肉面、肥腸面、排骨面、炸醬面、豌豆面、麻辣小面、雞雜面等）2：內(nèi)容（佐料選擇與配制、湯料制作、食材的處理與制作，如：紅燒牛肉，肥腸，排骨，炒炸醬等）3：特點（麻辣鮮香可口，面條勁道，一碗一碗又一碗） 


特色菜：1：范圍（蒸、煮、烹、炸、炒，煎） 2：內(nèi)容（刀工、食材及配料的選擇與處理、食材制作、裝盤等） 3：特點（麻辣味、糖醋味、咸鮮味、酸甜味
適合各式菜館和白領(lǐng)家庭，廚房事務(wù)管理，開店經(jīng)營技巧等都有陳老師一對一，，學(xué)會為止。歡迎加入學(xué)習(xí)，來電垂詢


培訓(xùn)地址：商丘市歸德路與紅旗路交叉口即到（火車站乘坐20路公交車到紅旗路下車往東200米）