秦鎮(zhèn)米皮的做法

秦鎮(zhèn)米皮的做法


制作秦鎮(zhèn)米皮，要掌握好淘米、蒸制、調(diào)味三個(gè)環(huán)節(jié)。選擇上等大米，先將大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，撈出，放置10小時(shí)左右，撈入石磨中，在石碾上碾成大米面粉，用細(xì)籮子籮面。再將籮好的面徐徐加水?dāng)嚦擅诐{，加入精鹽攪勻，用溫水燙開(kāi)，再加涼水制成米漿，把干凈濕布鋪在籠上，攤上米漿約0.66厘米厚，抹平，上籠用旺火蒸約十分鐘即熟，取出晾涼，每張抹上菜油少許摞起。食用時(shí)，用近1米長(zhǎng)、20厘米寬、重約5千克的大鍘刀(純手工打制)，左手抵住面皮，右手端起鍘刀，刀頭按住不動(dòng)，一刀一刀切成條狀。吃時(shí)按需要量分別調(diào)味，放入用開(kāi)水焯過(guò)的綠豆芽、黃豆芽，配以味精、蒜泥、醬油、精鹽，特別還有香醋和辣椒油。調(diào)制好的米皮，白中透紅，紅里透香，紅艷艷，香噴噴，薄而細(xì)，筋而柔，軟而嫩，爽而涼，非常美味。






技術(shù)培訓(xùn)+管理培訓(xùn)+開(kāi)店指導(dǎo)+三年售后


技術(shù)培訓(xùn): 師傅手把手教，包教包會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，理論指導(dǎo)+實(shí)踐練習(xí)掌握核心技術(shù),配方毫無(wú)保留


管理培訓(xùn): 開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，如何管理，如何營(yíng)銷(xiāo)，如何盈利


實(shí)體店實(shí)習(xí): 技術(shù)學(xué)習(xí)完成后可以到實(shí)體店實(shí)習(xí)，進(jìn)一步了解店面運(yùn)營(yíng)管理，為日后開(kāi)店打好基礎(chǔ)


開(kāi)店指導(dǎo): 包括選址，店面裝修，vi設(shè)計(jì)，后廚設(shè)計(jì)等，為您解除開(kāi)店所有后顧之憂


較重要的是，收一人學(xué)費(fèi)，可以兩個(gè)人學(xué)，而且后期再無(wú)其它費(fèi)用！






包吃包住，公司承諾學(xué)多久包多久，直到學(xué)會(huì)為止。


培訓(xùn)不間學(xué)會(huì)為止，包學(xué)包會(huì)！
產(chǎn)品描述建議包括產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖、產(chǎn)品性能、材料、使用說(shuō)明，售后服務(wù)等方面內(nèi)容，以突出您產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。（產(chǎn)品描述不能少于50字且需包含產(chǎn)品名稱） 標(biāo)簽： 小吃培訓(xùn) 特色小吃   小吃培訓(xùn)基地 特色小吃培訓(xùn)   商丘市秦鎮(zhèn)米皮做法   商丘市秦鎮(zhèn)米皮做法廠家