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香辣雞腿堡做法: 1、將雞腿洗凈，水分吸干； 2、用把雞腿從中剪開(如圖)，剔去骨頭； 3、將雞腿肉攤開放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味； 4、把鹽，味精，料酒，西芹葉，香葉，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的雞腿，攪拌均勻，用手揉抓數(shù)分鐘； 5、放入冰箱腌制2小時以上，我放了一晚上； 6、烤箱預(yù)熱200度，20分鐘左右； 7、將提前做好的面包坯從中間切開，夾上一片生菜，擠上沙拉醬，放上一塊烤好的雞腿。 新奧爾良烤雞腿堡做法： 雞腿剔骨，切成兩塊，新奧爾良烤翅腌料和水抓勻，腌制過夜?？鞠漕A(yù)熱200度，烤30分鐘至熟。然后把小面包中間切開，把材料都加入即可。 原料：高粉250g、雞蛋1個、白砂糖15g、鹽少許、酵母3g、牛奶160g、黃油20g。 做法： 1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的面團； 2、加入黃油，繼續(xù)摔打至完成階段，可以拉出透明的薄膜； 3、滾圓發(fā)酵至2.5倍大； 4、排氣，分割為6等份； 5、滾圓，放入烤盤，入溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大； 6、刷蛋液，撒芝麻； 7、烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層，15分鐘即可。 腌雞腿時，順便腌了幾個 雞翅。腌法一樣。500g肉+35g料+35**。

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美國人的主食除了排 餐外,他們常吃的就是fast food快餐(漢堡+薯條),在美國有很多不同的漢堡店可以選擇,當(dāng)然各式各樣的漢堡更是種類超多,在如此多的競爭業(yè)者中有一家店的名聲更在近暴紅,那 就是IN-N-OUT BURGER,現(xiàn)在許多美國人把它當(dāng)成是好吃也是健康的漢堡快餐店,更是許多外國游客到美國時品嘗的美食。 炸雞漢堡技術(shù)做法： 主料：雞腿1個 面包1個 方法/步驟： 1.雞腿去皮去骨，抹上蒜蓉、適量五香粉、鹽、羅勒葉、油、黑胡椒、腌制至少15分鐘； 2.在面包糠中加入適量的辣椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻； 3.腌制好的肌肉，浸入攪勻的蛋液中，然后兩面都裹上面包糠，再用手壓實，然后稍微抖落一下多余的面包糠。 4.將雞腿肉靜置兩分鐘。 5.足量的油加熱到筷子沾上蛋液后放下去會起泡泡，然后放下雞扒，小火炸大概5--6分鐘。雞扒炸好后放在廚房紙上吸一下油。 6.洗好西紅柿和生菜，調(diào)好醬料。小編這里用的是蛋黃醬和芥末醬，你們也可以單用蛋黃醬或者芝士。憑個人喜好。 7.面包切開，一面涂上醬料。 8.放上炸雞、生菜。 9.蓋上面包后即可裝盤，西紅柿對半切開，與剩下的生菜一起用來伴碟。