北部灣紅樹(shù)林 烤海鴨蛋 海鴨初生蛋 咸蛋 批發(fā)

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海鴨蛋是指在沿海灘涂紅樹(shù)林地區(qū)放養(yǎng)的鴨子所產(chǎn)的蛋。由于這些鴨子以魚、蝦、蜆、蟹等動(dòng)物為飼料，所產(chǎn)蛋蛋黃大，呈橘紅色，因此又被人們譽(yù)為“紅心”海鴨蛋，其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，堪稱蛋中佳品。
由于在廣西北部灣地區(qū)有大面積紅樹(shù)林分布，因此海鴨蛋也成了當(dāng)?shù)貥O富地域特色的特產(chǎn)之一。而在當(dāng)?shù)?，名氣最響、?guī)模、市場(chǎng)反響的海鴨蛋，當(dāng)屬“由來(lái)籽”牌海鴨蛋，一方面得益于北部灣地區(qū)的自然條件，另一方面也與始終秉承的生態(tài)平衡發(fā)展理念有關(guān)。
  廣西北部灣地區(qū)擁有大面積適合海鴨子們生長(zhǎng)的紅樹(shù)林。該地區(qū)紅樹(shù)林的面積位居國(guó)內(nèi)前列，2004年，北部灣紅樹(shù)林被聯(lián)合國(guó)環(huán)境署批準(zhǔn)列入三大紅樹(shù)林國(guó)際區(qū)。紅樹(shù)林是生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶沿海灘涂的常綠灌木和小喬木植物群落，是*瀕危植物，根系發(fā)達(dá)，枝葉翠綠欲滴，根部在海水漲潮時(shí)被全部淹沒(méi)，退潮時(shí)又能將根部全部出來(lái)。紅樹(shù)林的枯枝落葉會(huì)分解成有機(jī)物質(zhì)，這些有機(jī)物質(zhì)是貝的食物。因此，每次潮起潮落，紅樹(shù)林總會(huì)滯留很多魚、蝦、貝類、蟹、螺等海洋生物，這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨們的美味佳肴。而鴨子在紅樹(shù)林中成長(zhǎng)和覓食，也就改變了鴨群的食物鏈，使得這里的鴨子體肥蛋多，所產(chǎn)鴨蛋和其他蛋類相比大而飽滿，蛋殼堅(jiān)硬光滑，蛋黃色澤鮮紅，蛋清濃稠。