武漢面包培訓(xùn)的地方

培養(yǎng)目標(biāo) 想抓住機(jī)會(huì)，搶占先機(jī)，在中國推出硬、軟歐包、天然酵母面包為主的手感烘焙技術(shù)的先行者。
學(xué)制 一周 學(xué)費(fèi) 可申請(qǐng)教育分期
學(xué) 習(xí) 內(nèi) 容
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容
面包的基礎(chǔ)知識(shí)、老面制作、天然酵母培養(yǎng)、和面、成型、手 法練習(xí)、常用花式、歐式面包。以及特殊面團(tuán)制作、藝術(shù)面包造型等。經(jīng)典意大利、德國、法國風(fēng)味面包、藝術(shù)面包等
專業(yè)基本功 教學(xué)重點(diǎn)
 基本手法：搟、擠、包、抹、壓、拍、滾、捏、捶等，了解每種原料的特性和用法、用量，糕點(diǎn)房運(yùn)營銷售 天然酵母的培養(yǎng)與老面的制作，歐式軟制作流程細(xì)節(jié)及重點(diǎn)
主要課程 天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天
培養(yǎng)天然酵母 沖繩黑糖 黑眼豆豆 布里歐雪花 布郎休提子 鮮奶高鈣
天然老面制作 高纖維奶酪包 養(yǎng)生姜黃 紫薯戀人 貝果 維多利亞的秘密
巴黎香頌 炭燒核桃 養(yǎng)生全麥包 藍(lán)玫那提 法棍 產(chǎn)品總結(jié)


標(biāo)簽： 西點(diǎn)面包 生日蛋糕 慕斯芝士 咖啡奶茶   西點(diǎn)面包 生日蛋糕 慕斯芝士 咖啡奶茶   武漢市面包培訓(xùn)地方   武漢市面包培訓(xùn)地方廠家