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飼料酵母蛋白組成和用途
酵母的組成與菌種、培養(yǎng)條件有關。
一般含蛋白質(zhì)40～65%，脂肪1～8%，糖類25～40%，灰分6～9%，其中大約有20種氨基酸。
在谷物中含量較少的賴氨酸，色氨酸，在酵母中比較豐富；
特別是在添加蛋氨酸時，可利用氨約比大豆高30%。
酵母的發(fā)熱量相當于牛肉，
又由于含有豐富的B族維生素，
通常作為蛋白質(zhì)和維生素的添加飼料。
用于飼養(yǎng)豬、牛、雞、鴨、魚類，
可以收到增強體質(zhì)、減少疾病、增重快、
產(chǎn)蛋和產(chǎn)奶多等良好經(jīng)濟效果。
