現(xiàn)貨供應(yīng) β-胡蘿卜素 食品著色劑 食品級抗氧化劑 天和誠β-胡蘿卜素

     現(xiàn)貨供應(yīng) β-胡蘿卜素 食品著色劑 食品級抗氧化劑 天和誠β-胡蘿卜素

     是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是很穩(wěn)定的天然色素。  名字得自拉丁文的胡蘿卜，屬于天然化學(xué)物（例如胡蘿卜素或類胡蘿卜素）家庭的一員。它在植物中大量地存在，令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。純品外觀為紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。β-胡蘿卜素稀溶液呈橙黃色。  溶液濃度增大時帶橙色，因的極性可稍帶紅色。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中較穩(wěn)定。 
    廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、飼料工業(yè)、醫(yī)藥及化妝品工業(yè)上。目前，用于得到β-胡蘿卜素的方法有天然物萃取法、化學(xué)合成法及微生物發(fā)酵法等。

    性狀：深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味。

    用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素，現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等?！?

    是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是極其穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β-胡蘿卜素。