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硬脂酰乳酸鈉 食品級奧尼斯特硬脂酰乳酸鈉乳化劑SSL 20公斤/箱
硬脂酰乳酸鈉,分子式為C21H41O3Na [4] ,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。檢查時可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)。
用途
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
粉末油脂(植脂末)
麻辣膨化食品
鮮奶油
面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
酵母
速凍食品
純牛奶及乳飲料
肉制品
冰激凌
在餅干中的運用
巧克力及各種糖果
奶粉、可可粉等速溶粉制品
果醬、番茄醬、甜面醬
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聯(lián)系人:馮經(jīng)理
固話:0371-53791108
移動手機:13673688169
企業(yè)地址:河南 鄭州市 二七區(qū)