食品級 L-脯氨酸含量99% 華陽L-脯氨酸營養(yǎng)強化劑氨基酸*脯氨酸

   食品級 L-脯氨酸含量99% 華陽L-脯氨酸營養(yǎng)強化劑氨基酸*脯氨酸

     L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)，常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水。溶點為200℃（分解）；具有吸濕性。
    特征與用途：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點228℃（分解）。有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。易溶于水（154.56g/100ml，20℃）天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量多，
   食品中主要用在
   1，奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
   2、飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
   3、糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；
   其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
   在我國，低聚果糖除可單獨作為保健食品銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。
   功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成香味物質(zhì)。按我國GB 2760--96可用作香料。