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供應(yīng)食品添加劑甘氨酸

鄭州市甘氨酸廠家

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詳細信息（供應(yīng)食品添加劑甘氨酸）

英文名 Glycine:Aminoacetic acid 　　
別名氨基　　分子式 C2H5NO2 　　產(chǎn)品用途 用于化肥的無毒脫碳、醫(yī)藥及等 　毒性防護 本品無毒，無腐蝕性。 　　包裝儲運 采用塑料袋，外套丙綸編織袋、麻袋或圓木桶包裝，每袋25kg。貯于陰涼通風干燥處。按一般化學品規(guī)定貯運。 　　質(zhì)量標準 HGB 3075-79 　　分子量 75.07 　　結(jié)構(gòu)式 NH2CH2COOH
物化性質(zhì) 白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結(jié)晶粉末。無臭，有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點248℃（分解）。pK1(COOH)為2.34，pK2(N+H3)為9.60。易溶于水，在水中的溶解度：25℃時為25g/100ml；50℃時為39.1g/100ml；75℃時為54.4g/100ml；100℃時為67.2g/100ml。極難溶于，在100g無水中約溶解0.06g。幾乎不溶于和。與反應(yīng)生成鹽。 pH（50g/L溶液，25℃）= 5.8 ~ 6.4。
食品級甘氨酸 1. 用做調(diào)味劑、甜味劑，與 DL- 丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等；2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；5.食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；6. 用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩(wěn)定；8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
醫(yī)藥級甘氨酸   1.用作醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥；2.用作金霉素緩沖劑\抗帕金森氏病藥物L-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；3. 用作氨基酸營養(yǎng)輸液； 4. 用作菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑中間體等等；5.用作化妝品原料。
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