無錫博奧職業(yè)培訓學校----無錫博奧廚藝培訓
招生對象:不能脫產來校學習的廚藝愛好者,如:家庭主婦、白領麗人、 者等。
上課時間:每周六或周一至周五任 上午8:30_11:30下午2:00_5:00課 時:學會為止,每次學三至四道菜
無錫博奧廚師培訓學校----學 費: (含實習耗材費)1680元
培養(yǎng)目標:如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩,魚燒得色澤鮮亮,口感柔滑。通過系統(tǒng)而專業(yè)的操作、講解、使烹飪技巧得以提高,使菜肴從顏色、口感、味道、營養(yǎng)、造型等方面有大幅的改進和提高。
學習內容:
菜 類:魚香肉絲、湘味小炒肉、菠蘿咕咾肉、黑椒牛肉、水煮肉塊、紅燒魚塊、家鄉(xiāng)滑魚、滑炒魚片、韭黃炒魚絲、百味酥魚、珊瑚魚、菠蘿魚、麒麟魚排、白汁燴魚丸、剁椒魚頭、泡椒鳳爪、五香牛肉、砂鍋牛腩、爆炒鮮魷、香辣基圍蝦、黃燜肉元、珍珠米元、燉汽水肉、眉毛腰花、三鮮鍋巴、啤酒鴨、羊肉火鍋、酸菜魚、肉汁蒸水蛋、紅湯鹵水、豉香雞、宮保雞丁、糖醋里脊、麻婆豆腐、三鮮豆花。
湯 類:雞湯、鴨湯、魚湯、肉湯等高湯的熬煮方法。
各班學費均含實習耗材費,中途不收任何費用。
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