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咖啡豆的由來
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傳說公元十世紀前后,在非洲的埃塞俄比亞的高原上,有個牧羊人卡爾發(fā)現(xiàn)羊群在吃了某種紅色果實后興奮不已。于是,卡爾將這種不可思議的紅色果實分給當?shù)厝顺?,而它的神奇效力也就因此流傳開來了。
還有一種傳說是公元1258年,在也門山區(qū),因犯罪而被族人驅逐出境的酋長雪克?歐瑪爾,被流放到瓦薩巴(位于拉伯) 。當他筋疲力盡地在山上走著時,發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實后,發(fā)出極為悅耳婉轉的啼叫聲。于是他便將此果實加水熬煮喝,飲用后,原本疲憊的感覺也隨之。
后來,歐瑪爾便采集許多這種神奇的果實,遇見有人生病時,就將果實做成湯汁給他們飲用,使他們恢復了精神。由于他四處行善,不久他的罪得以被赦?;氐侥ǖ乃虬l(fā)現(xiàn)這種果實而被尊崇為圣者。據(jù)說當時神奇的治病良咖啡烘焙,水吧培訓,日式料理,賽西維烘焙學校
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