供應(yīng)商丘糖炒山楂冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)，*糖葫蘆培訓(xùn)*自家人包吃住13938939378

商丘糖炒山楂冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)，  冰糖葫蘆所用山楂挑選極為嚴(yán)格，冰糖葫蘆的做法更是別具一格，山楂選用山東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)金星山楂；輔料選用金黃色的冰糖。然后挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個(gè)紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個(gè)口子，夾上核桃仁、細(xì)豆沙、山藥泥，而后沾上冰糖汁。外觀紅紅亮，食之甜酸脆綿，清香利口。經(jīng)營優(yōu)勢：投資小，利潤高。男女老少皆宜。  


冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容：  
1、山楂及其他水果加工前的精選及材料預(yù)處理  
2、山楂及不同水果的串果的制作技巧  
3、白糖的熬制溫度、時(shí)間及技巧等詳細(xì)的講解。  
4、蘸糖的過程及控制  
5、山楂蘸糖后的冷卻方法及處理  
糖稀熬制的注意事項(xiàng)：  判斷糖稀是否熬到火候：用筷子蘸少許糖稀，滴在涼水里看糖稀的變化情況，如果很快就化在水里就還需要繼續(xù)熬，如果糖稀滴在水里是一團(tuán)不散，糖稀就熬好了，再煮一分鐘就可以了，將穿好的串放在糖稀里均勻轉(zhuǎn)一圈，放在玻璃板上涼一會就可以了。傳授全套技術(shù)，商丘自家人小吃培訓(xùn)，名師傳授，吃住免費(fèi)，包教包會，時(shí)間不限，學(xué)會為止。