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微波烘焙設備具有內(nèi)外同時加溫、烘焙速度快,根據(jù)不同的干果一般在5-8分鐘可以烘好,烘焙后的成品顆粒飽滿。烘焙溫度低,在微波加熱作用下,烘焙溫度約100—130℃。
微波烘焙是對產(chǎn)品內(nèi)外同時升溫,烘焙出的產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。微波烘焙比常規(guī)烘焙機對產(chǎn)品由外到內(nèi)升溫,烘焙出來的產(chǎn)品品質(zhì)更佳。
微波烘焙設備適用于炒貨領域大批量的各種干果類。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、榛子、香榧、果仁等干貨的干燥、焙炒、膨化。
微波烘焙設備的優(yōu)點:
1、烘焙后的產(chǎn)品品質(zhì)好,干果的顏色保持不變,原有營養(yǎng)成分損失少;
2、微波烘焙時產(chǎn)品在微波場的作用下直接升溫,由于產(chǎn)品不接觸發(fā)熱源烘焙后能保持原有的味道。
3、熱效率高。由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部,熱量在周圍介質(zhì)中的損耗極少,加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波,全部發(fā)射作用于物料,熱效率高。
4、微波功率可調(diào),用戶在使用時可以根據(jù)產(chǎn)品的要求調(diào)整不同的微波功率。
5、易于控制,操作方便靈活。自動控制烘焙時間及溫度。
6、設備整機采用食品級不銹鋼制作。
7、環(huán)保,無污水、污氣、費渣排放。使用環(huán)境干凈、衛(wèi)生。
微波烘焙設備參數(shù):
型 號:ZY-30HM
電 源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率:2450±50MHz
額定輸入視在功率:≤45kVA
微波輸出功率:30 kW(可調(diào))
烘焙效率:約120—150公斤/小時
環(huán)境溫度:5~40℃ 相對濕度:≤80%
外型尺寸 (長×寬×高)約:12300×1260×1700mm
整機不銹鋼制造。
志雅微波歡迎廣大客戶來電咨詢,設備大小可根據(jù)產(chǎn)量定做,我公司提供樣機做工藝試驗,歡迎來我司考察、洽談!
注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:黃若貴
固話:020-39232099
移動手機:18664633623
企業(yè)地址:廣東 廣州市 番禺區(qū)