供應(yīng)道口燒雞專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，道口燒雞專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，*道口燒雞專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

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一、陜西名小吃系列 
    
    奇香砂鍋雞丁米線、老湯土豆粉、麻辣燙、酸辣粉、砂鍋燴面、搟面皮、秦鎮(zhèn)水晶米皮、黑米皮、蔬菜涼皮、擔(dān)擔(dān)面、三鮮油、砂鍋油 、特香辣椒油、高湯的制作。
    
    
    二、風(fēng)味早點類 
    
    逍遙鎮(zhèn)牛羊肉胡辣湯、豆腐腦、果味豆?jié){、上海生煎包、水煎包、牛肉盒、油條、油饃頭、蔥油餅。
    
    三、武漢熱干面系列 
    
    武漢熱干面、川府擔(dān)擔(dān)面、四川怪味涼面、辣椒油、調(diào)料水等的制作
    
    
    四、福建千里香餛飩 
    
    上海大餛飩、福建大餛飩、以及各種風(fēng)味餡的調(diào)制等
    
    
    五、陜西風(fēng)味臘汁肉夾饃 
    臘汁肉的鹵制、白吉饃的制作、五香鹵雞蛋的制作、麻辣鹵雞蛋的制作
    
    
    六、重慶諸葛烤魚、碳鍋雞、碳鍋魚 
    
    
    七、特色燒烤類 
    
    川府烤魚、特色烤豆腐、韓國風(fēng)味烤雞翅、烤土豆、烤韭菜、新疆風(fēng)味羊肉串、烤羊排、烤羊腰。
    
    
    八、御品鹵肉系列 
    
    鹵豬手、鹵豬臉、鹵肘子、鹵全雞、鳳頭、鳳翅、鳳爪、鹵蛋類。
    
    
    九、骨里香系列 
    
    八珍香雞、奇蹄、鳳翅、鳳爪、鹵蛋類、豆腐干。
    
    
    
    十、武漢精武鴨脖系列 
    
    麻辣鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨腸、鴨掌。
    
    
    十一、川府火鍋 串串香系列 
    
    
    十二、道口燒雞 
    
    
    十三、滋補三鮮羊肉燴面 
    
    
    十四、臺灣手抓餅、肉絲餅、宮庭香酥牛肉餅 
    
    
    十五、火爆魷魚 
    
    十六、烤面筋 
    
    十七、臭干子
    
    十八、紅燜羊肉 
    
    十九、天津狗不理包子、開封灌湯包、開封小籠包 
    
    二十、重慶酸辣粉系列：
    雞絲酸辣粉、肥腸酸辣粉、牛辣粉、醬肉酸辣粉等
    
    二十一、干鍋系列： 
    
    干鍋鴨頭、干鍋牛蛙、干鍋雞塊、干鍋香酥蝦、香酥蟹等
    
    二十二、麥香多餡餅系列
    
    香酥餅的制作、蔥肉餡包、韮菜雞蛋包、蔥肉粉條包、香菇粉條肉包、雪菜包、酸豆角包等的制作