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湖南美食哪個*|湖南美食|【蘆花江】

長沙市美食一條街廠家

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長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店匯集各種小吃，其中靖港八大碗，蘆花江小吃尤為受到廣大客戶的喜愛，靖港八大碗有蛋卷、肉片及肉丸、虎皮雞蛋、筍片等，碗中品種越豐富，堆得越高也就越顯客氣。

八寶果飯是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于臘八節(jié)食品。所用原料糯米、紅棗、湘蓮、青豆、桔餅、紅瓜、冬瓜糖均為本地所產(chǎn)。果飯制成后，覆蓋一層白色濃汁，光亮透明，能顯露出各種配料的不同色彩，清新悅目，果味香甜，糯而不膩。

糯米500克熟豬油100克紅棗50克濕淀粉50克熟蓮子50克桔餅25克桂圓肉25克冬瓜糖25克罐頭青豆25克白糖250克紅瓜糖15克葡萄干15克玫瑰糖5克

八大碗之清氽丸子怎么做?

原料：絞好的瘦羊肉三兩半，雞蛋一個，水團(tuán)粉一兩半，湖南美食哪個，蔥、姜各一錢，湖南美食，味精少許，胡椒粉適量，鹽四分，香菜一棵，香油三錢。

制作：1、將絞好的羊肉再剁成肉泥，加入清水、雞蛋、味精、鹽、蔥、姜末、水團(tuán)粉，向一個方向攪拌，湖南美食一條街哪里有，感到吃力、盆內(nèi)發(fā)出“叭叭”響聲、水已吃足時即可。2、湯勺內(nèi)清水燒至五成開，將攪拌好的肉餡做成如棗大的丸子，氽入水中，待丸子浮起、湯燒開時打去浮沫，加味精、鹽、胡椒粉，倒入湯盤中，淋香油，撒上香菜段即成。

特點(diǎn)：丸子白，湯汁清，柔軟勁道，爽口清香。

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