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湖南什么地方小吃最多、【蘆花江】、長(zhǎng)沙地方小吃

長(zhǎng)沙市小吃廠家

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長(zhǎng)沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店匯集各種小吃，其中靖港八大碗，蘆花江小吃尤為受到廣大客戶(hù)的喜愛(ài)，湖南什么地方小吃最多，靖港八大碗有蛋卷、肉片及肉丸、虎皮雞蛋、筍片等，碗中品種越豐富，堆得越高也就越顯客氣。

竹筍炒魷魚(yú)筒的做法步驟

1. 魷魚(yú)筒洗凈用胡椒粉、鹽、料酒腌制十幾分鐘

2. 竹筍去外殼洗凈切絲，韭菜花洗凈切段

3. 鍋倒入冷水和竹筍絲，煮開(kāi)片刻撈出

4. 炒鍋熱油放入蒜蓉，油開(kāi)始冒煙時(shí)爆炒竹筍絲和韭菜花，快熟時(shí)加鹽翻炒關(guān)火裝盤(pán)

5. 鍋洗凈后再熱油，長(zhǎng)沙地方小吃，放入膠片，爆炒魷魚(yú)筒片刻，撒入料酒繼續(xù)爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，關(guān)火裝盤(pán)平鋪在竹筍絲上面

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紅燒肚片的做法

1.將豬肚洗干凈，放人湯鍋中，加蔥、姜、大料煮至成熟，取出切成3厘米見(jiàn)方的塊；嫩冬瓜洗凈，切成小滾刀塊

2.炒鍋內(nèi)放入花生油，燒至五成熱時(shí)，加冬瓜塊煸炒，加醬油、白糖翻炒，烹人清湯，加鹽、味精、肚片，文火煨燒成熟時(shí) 用水淀粉勾芡，湖南哪里的地方小吃比較多，淋人蔥椒油即成

紅燒肚片的特色：汁芡紅亮，肚片軟脆，咸鮮肥厚。功效：補(bǔ)益脾胃，止渴消積。

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