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淡干蝦皮|高明區(qū)蝦皮|富華海產(chǎn)品加工廠

優(yōu)質(zhì)蝦皮廠家

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如何用蝦皮制作天然味精

首先挑選蝦皮

1、辨別好蝦皮的顏色：新鮮的蝦皮，淡干蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，高明區(qū)蝦皮，有一點(diǎn)琥珀色；變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要?；蛘甙l(fā)白的蝦皮也是不好的。

2、摸一摸蝦皮：蝦皮越干爽的越好，不能太潮，蝦皮供應(yīng)商，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時(shí)不要讓售貨員看到，否則會(huì)不愿意的。

3、嘗一嘗蝦皮：一般蝦皮可以試吃的，嘗嘗蝦皮咸度怎樣，很咸的不要，那樣的蝦皮放鹽過(guò)多，吃多了對(duì)人身體不好。一般稍微有些咸味的蝦皮比較好。

制作步奏

熱鍋后干炒蝦皮（不用下油），炒至干燥，關(guān)火后，繼續(xù)翻炒，讓溫度慢慢降下來(lái)，并且保持干燥狀態(tài)，最后盛出放涼。

為了方便日后保存，要烘干蝦皮后才能研磨成細(xì)粉。

用搟面杖把蝦皮碾成細(xì)粉。

研磨后的蝦皮粉質(zhì)細(xì)膩，只要?jiǎng)觿?dòng)手，一道天然味精就完成啦！

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦皮作為一種小蝦，經(jīng)常被當(dāng)做調(diào)味料來(lái)使用。但是你可別看它個(gè)頭小哦，它的產(chǎn)量確實(shí)尤其的驚人，水手們出海的時(shí)候，經(jīng)常一網(wǎng)下去撈上來(lái)的都是蝦皮，所以人們又稱(chēng)它為毛蝦。蝦皮還有著味道鮮，易保存的特點(diǎn)，經(jīng)常像紫菜一樣被制作成各種味道鮮美的食物，下面我們就一起去了解下吧。

蝦皮不僅味道鮮美，還富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蝦皮，人們經(jīng)常把蝦皮稱(chēng)之為鈣庫(kù)。所以食用蝦皮可以起到很好的補(bǔ)鈣作用，對(duì)于老年人的疾病預(yù)防和小孩子的發(fā)育都起著至關(guān)重要的作用。蝦皮中還含有一種蝦青素，可以延緩我們身體和皮膚的衰老速度。

淡干蝦皮|高明區(qū)蝦皮|富華海產(chǎn)品加工廠由陽(yáng)西縣上洋鎮(zhèn)富華海產(chǎn)品加工廠提供。陽(yáng)西縣上洋鎮(zhèn)富華海產(chǎn)品加工廠（www.xiapi88.com）在干制水產(chǎn)品這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和激情，富華海產(chǎn)品加工廠一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：李朋。

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