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蝦皮質(zhì)量的三個(gè)等級(jí)和選擇蝦皮的技巧
蝦皮一般分為三級(jí)
蝦皮體長(zhǎng)2厘米以上,呈黃白色,蝦皮,個(gè)大整齊,光澤味美,鹽輕身干,體無雜質(zhì),頭尾不全者不超過10%為一級(jí)。
蝦皮體長(zhǎng)2厘米以上,總體上看蝦片不太整齊,無雜質(zhì),色稍暗,梅州市蝦皮,鹽稍重,頭尾不全者不超過25%為二級(jí)。
蝦皮的片長(zhǎng)短不齊,頭尾脫掉較多的為三級(jí)。

看
新鮮的蝦皮,它的顏色是天然的、透明的。
摸
蝦皮越干爽的越好,不能太潮,太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩,蝦皮賣家,還會(huì)讓蝦皮難以保存。
嘗
一般蝦皮可以試吃的,嘗嘗蝦皮咸度怎樣,很咸的不要,優(yōu)質(zhì)蝦皮,那樣的蝦皮放鹽過多,吃多了對(duì)人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。
蝦皮常見問題:
1.買家問:'蝦米干嗎?干凈嗎?'
答:7-9成干,挺干凈的(海產(chǎn)品不是工廠制造出的東西。它是自然生長(zhǎng)的,難免有少許)
2.買家問:'蝦米新鮮嗎'?
答:很新鮮,保證最1新上市.

3.買家問:'蝦米有多大'?
答:圖上實(shí)物圖有參照物可以參考。很小很小,不大??勺鲳W料、做湯涼拌菜等,不需要大的。
4.買家問:“該蝦米什么顏色??
答:該蝦米存在顯示器的分辨率問題,及光差問題,海富洋所發(fā)貨保證是無色素的純正色,請(qǐng)不要任意想象。


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