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【蘆花江】|湖南古鎮(zhèn)有哪些美食|湖南旅游美食

長沙市旅游美食廠家

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宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，湖南街邊旅游美食，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。

元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”?！氨馐场币幻赡艹鲎悦晒耪Z。

清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。

長沙特色小吃之口味蝦

“口味”菜。口味蝦、口味蛇、口味牛蛙等一系列以“口味”為主題的極辣菜式是長沙人的，以香辣鮮美備受歡迎，更是夏夜喝啤酒時必不可少的下酒食物。滿街食攤各有秘訣，風味各異，但都離不開一個辣字。食客吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍吃不過癮。

長沙特色小吃之臭豆腐

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