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　　冬天來了有一種暖叫做來?xiàng)l海參．

　　天越來越冷了，不少人寧愿周末窩在家里，也不愿意出門體驗(yàn)“忘穿秋褲”的感覺。每天都在糾結(jié)明天要不要加一條秋褲的你，曉芹半干海參哪家好，不考慮吃點(diǎn)海參來給自己增加點(diǎn)能量么？

    冬天，人體抵抗力下降，特別是老年人，更容易生病。海參體內(nèi)含有50多種天然珍貴的活性物質(zhì)，曉芹半干海參批發(fā)，以及豐富的維生素和人體所需的各種礦物質(zhì)。常吃海參可以增加能力、預(yù)防生病，防止疲勞。增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易生病、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

     中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化歷來強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，海參作為養(yǎng)生食品源遠(yuǎn)流長。自古以來海參就是宴席上的佳肴珍品。海參因其富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，早在古代就被中醫(yī)認(rèn)為是“藥食同源，陰陽雙補(bǔ)”的名貴滋補(bǔ)食品而備受推崇。

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　　干海參的泡發(fā)方法

　　將干海參完全浸沒于純凈水中，水深必須沒過海參，曉芹半干海參廠家，每天換一次水，浸泡1至2天（具體浸泡時(shí)間看海參的質(zhì)量和大小而定），最終以手捏無硬心為浸泡好的標(biāo)準(zhǔn)。將浸泡完畢的海參撈出，順切口將海參切開，去除沙嘴內(nèi)臟和腸雜，切斷韌帶，曉芹半干海參，用涼水沖洗干凈。將沖洗干凈的海參放入無油的鍋內(nèi)加水（建議用礦泉水）煮沸，后用文火煮30 分鐘左右，離火后自然冷卻至室溫后置于冰箱冷藏室內(nèi)（2~10度），每天換水3次，再泡發(fā)24個(gè)小時(shí)至48小時(shí)即可。用該方法制的海參復(fù)水完全，個(gè)頭大口感好，但比較麻煩，營養(yǎng)流失比較多。

　　注：淡干海參由于海參很干，肉質(zhì)很純，不易泡發(fā)。

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